Les Plantes d’Oger 2020 è uno Champagne Grand Cru Blanc de Blancs di Adrien Dhondt, prodotto da Chardonnay proveniente da una singola parcella di Oger, nella Côte des Blancs.

Uno Champagne Blanc de Blancs di parcella che interpreta Oger attraverso vecchie vigne di Chardonnay, tensione gessosa e dosaggio minimo.

Les Plantes d’Oger 2020 è uno Champagne Grand Cru Oger firmato Adrien Dhondt, prodotto esclusivamente da Chardonnay proveniente da una singola parcella della Côte des Blancs. Questo Champagne Blanc de Blancs millesimato nasce da vecchie vigne piantate nel 1950 su terreni fortemente caratterizzati dal gesso.

Il dosaggio di appena 1 g/l colloca la cuvée nella categoria Champagne Extra Brut e ne preserva il carattere essenziale, teso e preciso. Les Plantes d’Oger 2020 mette così al centro il rapporto tra Chardonnay, parcella e identità del Grand Cru di Oger.

Les Plantes d’Oger 2020 nasce da Chardonnay della Côte des Blancs vinificato in legno. Il vino base svolge completamente la fermentazione malolattica e rimane otto mesi sulle fecce prima del tiraggio, senza chiarifica né filtrazione.

Il tiraggio è avvenuto nel maggio 2021 e la sboccatura nell’aprile 2024. Il dosaggio di 1 g/l definisce uno Champagne Extra Brut rigoroso, nel quale Adrien Dhondt privilegia tensione, profondità e nitidezza espressiva.

Profilo Sensoriale

Colore

Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati e un’effervescenza fine e continua.

Naso

Il profilo aromatico è preciso e fresco, con richiami di mela, pera e agrumi accompagnati da sfumature floreali e da una sensazione progressivamente più calcarea.

Palato

Les Plantes d’Oger 2020 mostra un sorso teso e lineare, sostenuto da acidità incisiva e trama gessosa. La materia resta composta, mentre il finale asciutto e persistente sottolinea il carattere di questo Champagne Blanc de Blancs.

Abbinamenti Consigliati

• Ostriche e frutti di mare.

• Crudi e carpacci di pesce.

• Scampi e crostacei alla griglia.

• Pesce nobile al forno.

• Formaggi a pasta dura di media stagionatura.

Il Produttore

Adrien Dhondt appartiene alla nuova generazione di interpreti della Côte des Blancs. Accanto al lavoro nel domaine familiare Dhondt-Grellet, ha sviluppato un progetto a proprio nome dedicato a cuvée legate a parcelle e micro-terroir selezionati. Il suo approccio ricerca precisione e riconoscibilità territoriale, lasciando che ogni vino racconti con chiarezza la propria origine.

Il Territorio

Oger è uno dei villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, territorio storicamente legato allo Chardonnay. La parcella di Les Plantes d’Oger si trova a metà pendio, su terreni ricchi di gesso. Questo contesto contribuisce alla tensione, alla linearità e alla persistenza minerale che distinguono lo Champagne Grand Cru Oger.

Perché Sceglierlo

Les Plantes d’Oger 2020 è destinato a chi cerca uno Champagne Extra Brut di terroir, gastronomico e definito. Vecchie vigne, Chardonnay Côte des Blancs, vinificazione in legno e dosaggio minimo delineano uno stile più vicino alla sensibilità di un grande vino di parcella che a quella di una cuvée d’assemblaggio.

FAQ

Les Plantes d’Oger 2020 è millesimato?

Sì. È prodotto con uve della vendemmia 2020.

Quali vitigni vengono utilizzati?

È uno Champagne Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da Chardonnay.

Come viene prodotto?

Il vino base viene vinificato in legno e affina otto mesi sulle fecce prima del tiraggio. Il dosaggio è di 1 g/l.