Parusso

Parusso è una cantina familiare di Monforte d’Alba, con sede in località Bussia, nel cuore delle Langhe e di uno dei territori più rappresentativi del Barolo. La storia viticola della famiglia affonda le radici nel 1901, quando Gaspare Parusso acquistò un vigneto a Mariondino, a Castiglione Falletto. Nel 1925 entrò nella proprietà familiare Cascina Rovella, in Bussia, mentre nel 1971 Armando Parusso iniziò a imbottigliare il vino con la prima etichetta di Barolo della famiglia.

Dalla seconda metà degli anni Ottanta, con l’ingresso di Marco Parusso e successivamente della sorella Tiziana, l’attività si è progressivamente concentrata sulla viticoltura. Oggi la nuova generazione prosegue un percorso che unisce esperienza familiare, ricerca e profondo legame con il territorio.

La tenuta comprende 28 ettari di vigneti tra Monforte d’Alba e Castiglione Falletto. Il Nebbiolo occupa un ruolo centrale e trova alcune delle sue espressioni più significative nei cru Bussia, Mosconi e Mariondino, vigneti differenti per composizione dei suoli, esposizioni, altitudini e microclimi. Accanto al Nebbiolo, Parusso coltiva varietà tradizionali piemontesi come Barbera e Dolcetto, oltre al Sauvignon Blanc.

In cantina, uno degli elementi distintivi è l’attenzione alla piena maturazione delle uve e alla permanenza dei vini a contatto con i propri lieviti durante l’affinamento. L’obiettivo è ricercare equilibrio tra struttura tannica, frutto e freschezza, dando vita a vini capaci di coniugare vigore e finezza.

I Barolo rappresentano il vertice della produzione Parusso: Bussia, Mosconi e Mariondino raccontano individualmente le rispettive origini, mentre Perarmando riunisce Nebbiolo proveniente dai tre cru in un vino dedicato ad Armando Parusso. Una gamma che restituisce diverse interpretazioni delle Langhe mantenendo una precisa identità familiare, costruita nel tempo tra tradizione, sensibilità contemporanea e conoscenza delle singole vigne.