Antech

Maison Antech – Limpidi spiriti da 7 generazioni nel cuore di Limoux (Languedoc)

Storia & Territorio

Maison Antech, in attività da oltre sei generazioni, ha riaffermato la sua importanza nella viticoltura dello sparkling wine a Limoux, considerata la culla storica delle bollicine francesi. Qui si producono esclusivamente vini AOC come Blanquette de Limoux e Crémant de Limoux, rispettando tradizioni e terroir in modo moderno e autentico.

Viticoltura & Metodo

La vendemmia è interamente manuale per garantire la massima qualità del frutto. La vinificazione procede a basse temperature, con pressature lente e separate per ogni varietà (Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir). Dopo un affinamento sui lieviti invernale, le cuvée sono assemblate in modo preciso e, con dosaggi minimi o zero, preservano purezza ed espressività.

Team & Leadership

La Maison è oggi guidata da Françoise Antech-Gazeau (6ª generazione), affiancata dal figlio Baptiste Gazeau, mentre le vigne sono gestite da Michèle (figlia di Georges) e il marito Jean-Christophe. La famiglia ha un’impronta forte di leadership femminile: Eugénie Limouzy, precorritrice, fu una delle prime donne a dirigere vigneti in Languedoc.

Sostenibilità & Comunità

Maison Antech pratica viticoltura sostenibile (certificazione Terra Vitis dal 2013). È attiva in progetti culturali locali: con la creazione del Vinifilles, sostiene l’inclusione nel mondo del vino e destina fondi per giovani donne da formare nel settore.