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Pinot Nero

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Franciacorta Brut docg MAGNUM - Majolini

Majolini

VinificazioneLe uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare i...

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Franciacorta Nature 2015 Docg - Enrico Gatti

Enrico Gatti

Colore: Giallo dorato, dal perlage di grande finezza e persistenzaOlfatto: Racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole. Percezioni olf...

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Franciacorta Brut Rosè Docg - Enrico Gatti

Enrico Gatti

Uve Pinot Nero coltivate in zona pedecollinare i vigneti vengono pressati delicatamente.Il suo aspetto rosato è il frutto di un breve macerazi...

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Franciacorta Brut Nature Docg - Enrico Gatti

Enrico Gatti

Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole.Gusto:  Percezio...

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Franciacorta Anthologie blanc de NOIRS 2018 Docg - Camilucci

Camillucci

"Un Franciacorta con un carattere unico, fine, fresco, intenso e puro, che esprime con particolare eleganza tutta la sua forza". Stefano Camil...

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Ele Franciacorta DOCG Brut Rosé - Ca de Pazzi

Ca de Pazzi

Colore: Questa bolla si presenta di colore rosa carico e brillante, con un perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso svela delicate note di frutt...

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Prezzo originale €45,40
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Bellavista Grande Cuvée Alma Rosé Dosaggio Zero Franciacorta Docg

Bellavista

A COMPLETAMENTO DELLA COLLEZIONE GRANDE CUVÉE, ALMA ROSÉ RAPPRESENTA, CON ALMA BRUT ED ALMA NON DOSATO, LA MASSIMA ESPRESSIONE DEL NOSTRO INTE...

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Champagne AOC Brut R de Ruinart - Ruinart

Ruinar

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.Olfatto: Al è fine e fresco, fruttato con note di frutti a polp...

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Champagne Brut Premier S/AST - Louis Roederer

Roederer

Colore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso si percepiscono aromi di agrumi canditi (limone) ...

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Prezzo originale €59,00
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Champagne Extra Brut - Rémi Leroy

Leroy

Colore: Giallo paglierino tendente all'ambrato, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove not...

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Prezzo originale €84,50
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Champagne AOC Brut Nature Cuvée Ultra Brut - Laurent-Perrier

Laurent Perrier

Colore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa bianca, agrumi, note di lievi...

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Prezzo originale €46,00 - Prezzo originale €46,00
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Champagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier

Laurent Perrier

Colore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e...

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Prezzo originale €95,00
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Champagne 743 Extra Brut Cuvée - Jacquesson

Jacquesson

Colore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso, di grande eleganza, con note agru...

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Prezzo originale €58,00
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Champagne Brut Esprit de Giraud - Henri Giraud

Henri Giraud

Colore: Di colore giallo dorato Olfatto:  al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi. Gusto:...

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Prezzo originale €60,92
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Champagne 1er Cru Brut Fleur de Champagne - Duval-Leroy

Duval-Leroy

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: Al naso è fine ed elegante, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bia...

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Champagne Brut Grande Réserve - Dehours & Fils

Dehours

Colore: Giallo paglierino con riflessi brillanti, perlage fine.Olfatto: Al naso è complesso e intenso, con note floreali e fruttate di pesca e agru...

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Champagne Les Riceys Brut Blanc de Noirs - Alexandre Bonnet

Bonnet

Colore giallo paglierino limpido con riflessi dorati. Naso fine e complesso di frutti bianchi (pera) e gialli (pesca di vite), rabarbaro, floreali ...

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Prezzo originale €286,71
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Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2016 - Domaine Faiveley

DOMAINE FAIVELEY

Colore: Rosso rubino profondo e brillante.Olfatto: Al naso è ampio e di rara complessità. Note di piccoli frutti neri e ciliegia, delicate not...

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Prezzo originale €243,45
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Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2014 - Domaine Faiveley

DOMAINE FAIVELEY

Colore: Rosso rubino profondo e brillante.Olfatto: Al naso è ampio e di rara complessità. Note di piccoli frutti neri e ciliegia, delicate not...

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Spumante Metodo Classico Brut Rosé - D'Araprì

D'Araprì

Colore: salmone rosato con sfumature discrete di porpora ed oro, con spuma morbida ed abbondante e fine e persistente perlage.Profumo: naso in...

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Prezzo attuale €29,00
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Franciacorta DOCG Pas Dosé - Mosnel

Mosnel

Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Olfatto: Al naso è elegante e fine con note floreali, di frutti bianchi e agrumi con toni...

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Prezzo attuale €26,00
€26,00 - €26,00
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Franciacorta DOCG Brut - Mosnel

Mosnel

Colore: Giallo paglierino tenue con perlage finissimo e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e fine con note floreali di sambuco e biancospino, ...

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Franciacorta DOCG Brut Rosè - Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

Colore: Rosa salmone, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e complesso, con note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sf...

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Prezzo originale €13,05
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Franciacorta DOCG Brut 0,375l - Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

Il Franciacorta DOCG Brut di Contadi Castaldi è uno spumante di alta qualità della Lombardia, prodotto con il Metodo Classico, che prevede una seco...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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