Pinot Nero
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Pinot Nero Riserva Bachmann 2020 Alto Adige DOC - Kellerei Bozen
BozenIl Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ripidi che circondano Bolzano, produco...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero 2022 Alto Adige DOC - Kellerei Bozen
BozenIl Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ventilati selezionati dall’enologo, pr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Goutorbe Millesimato Grand Cru 2012 Brut
GoutorbeI Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla prima guerra mondiale e sono ancora oggi fra i più stimati dell’intera Champagne.Attualmente il Domaine...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero 2021 Alto Adige DOC - Castel Sallegg
Castel SalleggColore rosso rubino luminoso, fruttato con aromi delicati di bacche rosse, una leggera speziatura, tannini setosi, pieno ed elegante.Il Pinot Nero ...
Visualizza tutti i dettagliTrento DOC Brut Rosé Maximum - Ferrari
FerrariColore: Rosa antico.Olfatto: Al naso è ampio e complesso con note agrumate, di piccoli frutti di pesca.Gusto: Al palato è ricco e avvolgente c...
Visualizza tutti i dettagliDom Pérignon Brut 2012 Champagne senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...
Visualizza tutti i dettagliDom Pérignon Brut 2012 Champagne (Astucciato)
Dom PerignonL'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...
Visualizza tutti i dettagliWine Over 2021 Terre Siciliane IGP - Minissale
MinissaleZona di produzione: Adrano - Versante sud Vulcano EtnaAltitudine vignero: 965m slmTipologia terreno: Franco - Sabbioso con abbondante presenza di s...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero 2022 Alto Adige DOC - Andrian Kellerei
Andrian KellereiIn questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition - De Sousa
De sousaColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.Olfatto: Al naso si presentano note floreali di mimosa, poi fruttate di frutta ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut AOC Collection 242 - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso note di frutta matura e dolce nobilitata da pregi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Aoc Krug 169 Eme 0,75l
krugKrug Grande Cuvée nasce dal sogno di un uomo, Joseph Krug, quello di offrire ogni anno il migliore Champagne di sempre, indipendentemente dalle var...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2010 Cofanetto Lady Gaga Edizione Limitata
Dom PerignonLady Gaga e Dom Pérignon, due creatori che credono nel potere della libertà creativa più assoluta, ti invitano a una celebrazione favolosa, es...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Extra Brut Origin'elle - Françoise Bedel
BedelColore: Giallo dorato acceso.Olfatto: Al naso è ricco e fine con note di frutti gialli com ealbicocca e pesca, per passare a note di maturazione di...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis 2017 - Domaine Taupenot-Merme
Domaine Taupenot-MermeColore: Rosso rubino luminoso.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante, con note di piccoli e dolci frutti a bacca rossa, poi completati da note...
Visualizza tutti i dettagliD'Araprì Spumante Brut Gran Cuvée 2015
D'AraprìÈ lo spumante più particolare e di maggiore impatto organolettico che la Casa propone. La GRAN CUVÉE, prodotta solo in annate di qualità super...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta docg Zero 2018 dosaggio zero - CONTADI CASTALDI
Contadi CastaldiColore: Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e complesso, con note di pompelmo, ribes nero e mall...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Nature Coupé - Monte Rossa
MonterossaColore: Giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista.Olfatto: Al naso emana un profumo soave con richiami di fiori ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut docg MAGNUM - Majolini
MajoliniVinificazioneLe uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare i...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Nature 2015 Docg - Enrico Gatti
Enrico GattiColore: Giallo dorato, dal perlage di grande finezza e persistenzaOlfatto: Racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole. Percezioni olf...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosè Docg - Enrico Gatti
Enrico GattiUve Pinot Nero coltivate in zona pedecollinare i vigneti vengono pressati delicatamente.Il suo aspetto rosato è il frutto di un breve macerazi...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Nature Docg - Enrico Gatti
Enrico GattiColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole.Gusto: Percezio...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Anthologie blanc de NOIRS 2018 Docg - Camilucci
Camillucci"Un Franciacorta con un carattere unico, fine, fresco, intenso e puro, che esprime con particolare eleganza tutta la sua forza". Stefano Camil...
Visualizza tutti i dettagliEle Franciacorta DOCG Brut Rosé - Ca de Pazzi
Ca de PazziColore: Questa bolla si presenta di colore rosa carico e brillante, con un perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso svela delicate note di frutt...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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