Chardonnay
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Elfo Chardonnay 2024 - Apollonio
ApollonioColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.Profumo: Intensi sentori di frutta gialla con leggere note agrumate e sfumature erbacee.Sapore: Fr...
Visualizza tutti i dettagliLes Singuliers Vin de Voile Cotes du Jura 2020 - Labet
LabetLe caratteristiche dei Vin de Voile sono determinanti per chi assaggia questa tipologia la prima volta e non si dovrebbe mai parlare del vino prima...
Visualizza tutti i dettagliBajocien Cotes du Jura 2022 - Labet
LabetBajocien 2022 è una cuvèe di Chardonnay speciale del Domaine Labet. Le uve provengono da diverse parcelle che vanno dai 30 ai 60 anni, tutte accomu...
Visualizza tutti i dettagliStoan 2023 Alto Adige DOC - Tramin
TraminColore: giallo dorato.Olfatto: eleganti e raffinati, dalle note fruttate di pesca, albicocca, pera, sambuca, kumquat (mandarino cinese), fiori bian...
Visualizza tutti i dettagliMeursault 1er Cru Blagny 2022 - Matrot
MatrotDomaine Matrot è una tenuta familiare che opera fin dal 1835. Oggi è gestita magistralmente da Adèle ed Elsa, le figlie di Thierry e Pascale Matrot...
Visualizza tutti i dettagliChablis La Pierrelée 2022 - La Chablisienne
La ChablisienneIl 2022 è stato l'anno ideale per creare lo Chablis La Pierrelée di La La Chablisienne. Le uve Chardonnay per la goccia crescono su un terreno nutr...
Visualizza tutti i dettagliLes Charmois Saint-Aubin 1er Cru 2023 - Bruno Colin
Bruno ColinIl Saint-Aubin Premier Cru Le Charmois ha un bouquet fruttato (agrumi, frutti a polpa bianca e frutta esotica), impreziosito da sfumature floreali ...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023 - Bruno Colin
Bruno ColinOlfattoDiscreto, il bouquet si apre gradualmente con una marcata espressione minerale, firma del terroir di Morgeot.PalatoIl palato rivela una stru...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet Blanc 2023 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo dorato.Olfatto: intensi aromi agrumati e di prugna, con sentori burrosi.Gusto: al palato è morbido e avvolgente.Abbinamenti gastrono...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc 2023 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinChardonnay di Bruno Colin è un assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti coltivati in Côte de Beaune, la parte più a sud della strett...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay Blanc AOC Source Des Roches 2022 - Bruno Clair
Bruno ClairQuesto Marsannay Blanc Source de Roches 2018 del Domaine Bruno Clair nasce da uve Chardonnay provenienti dal comune di Marsannay dove l'agricoltura...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay Blanc AOC 2022 - Bruno Clair
Bruno ClairOriginariamente composta solo da alcune parcelle situate a Marsannay, Morey-Saint-Denis, Fixin e Savigny-les-Beaune, la tenuta Bruno Clair deve il ...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru 2023 – Domaine Fontaine-Gagnard
GAGNARDColore giallo paglierino, ha una piacevole acidità naturale e freschezza. Al naso sviluppa aromi fruttati e floreali, con note di mandorle e frutta...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet La Maltroie 1er Cru 2023 – Domaine Fontaine-Gagnard
GAGNARDNOTA DI DEGUSTAZIONEColore dorato con riflessi luminosi e brillanti. Il profilo olfattivo è molto elegante, con profumi di agrumi, sfumature di fio...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Retour des Flandres 2022 – Règnard
RegnardUn bianco piuttosto canonico del sud della Borgogna, che manifesta i principali tratti distintivi della sua tipologia, associandoci una beva facile...
Visualizza tutti i dettagliBatàr Toscana Bianco IGT 2022 - Querciabella
QuerciabellaAlla vista si presenta con un colore oro leggero, molto brillante. Al naso è davvero smisurato, con profumi di ananas, banana, susina, mela matura,...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis 2023 - Albert Pic
Albert PicAlbert Pic con il suo Petit Chablis riesce ad esprimere quelle che sono le peculiarità dello Chardonnay, un vitigno che in questa piccola zona di F...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Saint Pierre 2023 - Albert Pic
Albert PicColore: Giallo pallido con riflessi verdolini brillanti.Olfatto: Profumi delicati di frutta tropicale, cenni agrumati, floreali e di brioches.Gusto...
Visualizza tutti i dettagliCHABLIS L'expression 2018 - Jeremy Venon
Jeremy VenonAffinamento in Inox Fermentazione ed affinamento per 6/9 mesi minimo in serbatoi a temperatura controllata, utilizzo di lieviti indigeniAffinamento...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC 2022 - Vincent Dancer
Vincent DancerUvaggio: 100% ChardonnayGradazione: 12,5%Vinificazione: fermentazioni spontanee della durata di 15-20 giorni. Agricoltura biologica.Affinamento: im...
Visualizza tutti i dettagliVdF Chardonnay Noyer 2022 - Pierre Girardin
Pierre GirardinLa vinificazione avviene in botti di rovere da 456 litri, il 30% delle quali sono nuove. L'affinamento in rovere dura 12 mesi, seguiti da altri 8 m...
Visualizza tutti i dettagliRully 1er Cru Vauvry 2022 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveAll'inizio di aprile si sono verificate gelate simili a quelle del 2021, ma con un impatto nettamente inferiore. Nonostante le precipitazioni infer...
Visualizza tutti i dettagliPernand-Vergelesses AOC Blanc 2021 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveGiallo paglierino tendente al dorato. Si riconoscono al naso profumi di biancospino, frutta gialla, tocchi agrumati, echi minerali; al sorso è roto...
Visualizza tutti i dettagliMontagny 1er Cru Bonneveaux 2020 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveUna denominazione sublime situata a sud della Côte Châlonnaise, questo 1er Cru Bonneveaux è rotondo al palato, con note speziate e minerali. Ritrov...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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