Pinot Nero
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Champagne Entre Ciel et Terre extra brut - Françoise Bedel
BedelLa brillantezza di questo Champagne gli conferisce una personalità schietta e autentica.Rivela una purezza e una grande mineralità .TerroirPrevalen...
Visualizza tutti i dettagliVolnay 1er Cru Santenots 2017 - Domaine Pierre Morey
MOREYColore: Rosso rubino brillante e consistente.Olfatto: Al naso è intenso, ricco e complesso con note di piccoli frutti rossi come mirtillo, mor...
Visualizza tutti i dettagliVSQ Spumante Metodo Classico Nature - Monsupello
MonsupelloColore: Giallo paglierino intenso, perlage fine con morbida spuma.Olfatto: Al naso è dotato di sentori complessi, ricorda la crosta di pane...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Rosè Millesimato Extra Brut 2019 - Terre d'Aenor
Terre D'AenorVarietà delle uve80% Pinot nero, 20% ChardonnayGrado alcolico12,5°ColoreRosa antico con riflessi ramatiNoteFruttate (frutti rossi e agrumi),...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut docg - Majolini
MajoliniVinificazioneLe uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Docg Naturae 2016 biologico 0,75 l - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dal finissimo perlage Olfatto: Elegante e floreale, con delicate nuance di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Nature Roche Mère - Yann Alexandre
Yann AlexandreColore: Giallo dorato, perlage fine.Olfatto: Al naso si presenta intenso con note di pesca e ciliegia bianca, floreale di biancospino, vanigli...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Premier S/AST - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso si percepiscono aromi di agrumi canditi (limone) ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Tradition Brut - Gilbert Leseurre
LeseurreColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine.Olfatto: Al naso emergono note floreali e fruttate di frutti di bosco e cenni di crosta di p...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut - Rémi Leroy
LeroyColore: Giallo paglierino tendente all'ambrato, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dov...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Extra Brut Tradition - Lelarge Pugeot
BonnetColore: Giallo paglierino tenue, perlage fine.Olfatto: Al naso esprime eleganti note floreali e di pesca, cenni agrumati, di mandorle e miele....
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Cuvée 743 - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso, di grande eleganza, con note...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Esprit de Giraud - Henri Giraud
Henri GiraudColore: Di colore giallo doratoOlfatto: al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi.Gusto: Al pala...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Brut Cuvée Prestige
GoutorbeColore: Giallo dorato brillante, perlage fine.Olfatto: Al nasoè elegante, con note di fiori bianchi, frutta a popa bianca matura, frutta secca...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut - Gosset
GossetColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso èintenso e complesso, con note floreali di acacia e biancospino, fr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Blanc de Noirs - Alexandre Bonnet
BonnetColore: Giallo dorato, perlage fine. Olfatto: Al naso è fresco con note floreali e fruttate di frutti rossi e ciliegia. Gusto: In bocca è di medio ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Pas Dosé - Mosnel
MosnelColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e fine con note floreali, di frutti bianchi e agrumi con toni ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Pas Dosé Zero 2014 - Contadi Castaldi
Contadi CastaldiColore: Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e complesso, con note di pompelmo, ribes nero e mall...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Alma Gran Cuvee Brut con astuccio - Bellavista
BellavistaColore: Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Finissime le col...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Golf 1927 Brut - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Giallo paglierinoOlfatto: Presenta note floreali, di agrumi, minerali e crosta di pane. Gusto: Dalla fine cremosità, avvolgente, e...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Animante - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Di colore giallo paglierinoOlfatto: Presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca.Gusto: Dalla fin...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.