Le uve vengono allevate con l’obiettivo di una bassissima resa, in qesto caso solo 35 hl/ha, macerazione carbonica con fermentazione a grappolo intero. Elevage in barrique, il vino poi viene imbottigliato senza filtrazione e con una esigua aggiunta di solforosa.
Fiori rossi al naso e spremuta di frutti di bosco con il Mirtillo ben definito, minerale ed erbaceo con piccoli sentori di foglie secche e con note di Cannella, Pepe Nero e Chiodi di Garofano
Esplosione in bocca ma con tanta facilità di beva, il tannino è gentile, sapido e con un finale lungo
Bourgogne Rouge AOC Coulanges La Vineuse 2016 - Vini Viti Vinci
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Caratteristiche
- Cantina: Vini Viti Vinci
- Annata: 2016
- Vitigno: Pinot Nero
- Regione: Borgogna
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2021/2028
- Formato: 0,75 L