Il Cabernet è una delle varietà nobili e viene coltivato in Alto Adige da più di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti che danno vita ad un vino elegante, fruttato, leggermente vegetale e speziato.
Varietà
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Zona di coltivazione
caldi terreni alluvionali nel fondovalle di Bolzano e Val d’Adige
Vendemmia
da metà a fine ottobre
Vinificazione
fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia
Caratteristiche
Colore: rosso rubino scuro
Bouquet: fruttato di frutti ribes neri, mirtilli e more, speziato
Sapore: intenso, elegante, di fine struttura tannica
Abbinamento
carni rosse, selvaggina e formaggio stagionato
Alcol: 14,0 % vol
Cabernet Alto Adige DOC 2023 - Kellerei Bozen
Spedizione gratuita
Per ordini superiori a 130€
Pagamenti rateali
Seleziona Scalapay al checkout
Caratteristiche
- Cantina: Bozen
- Annata: 2023
- Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Regione: Alto Adige
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2030