Prodotto con il 100% di uve Verdicchio da vigne che affondano le proprie radici in terreni di natura argillosa e ricchi di calcare attivo, questo vino viene vinificato esclusivamente in acciaio per sottolineare le sue principali caratteristiche. L'affinamento procede per sei mesi in acciaio sulle proprie fecce fini in modo da donargli complessità. Un vino mai seduto, dalla vibrante sapidità.
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2021 - Edoardo Dottori
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Caratteristiche
- Cantina: Edoardo Dottori
- Annata: 2021
- Vitigno: Verdicchio
- Regione: Marche
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2029
- Formato: 0,72 L