Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto: Profumi ampi e complessi di note floreali di ginestra e di frutta bianca matura; buccia di limone; sentori di cioccolato bianco, vaniglia caffè

Gusto: Vino di corpo, profondo, intenso e fresco, mineralità spiccata, sorso seducente e dal finale estremamente persistente. Grandi potenzialità d'invecchiamento e vigore.

Abbinamenti gastronomici: Si accompagna a torte salate e di verdure, piatti di pesce intensi e complessi, risotti, funghi e formaggi stagionati ed erborinati.

Il Trebbiano d’Abruzzo DOC 2021 di Valentini non è solo un vino bianco: è una leggenda italiana, un’icona che incarna l’eccellenza assoluta, il rispetto del territorio e la magia del tempo. Prodotto in quantità estremamente limitata da una delle cantine più misteriose e ammirate d’Italia, questo Trebbiano è un simbolo vivente di autenticità, complessità e longevità.

🍇 Realizzato da uve coltivate in regime biologico sulle colline abruzzesi, senza forzature e con un approccio tradizionale e rispettoso, il Trebbiano di Valentini fermenta e affina in grandi botti di rovere per oltre un anno, senza chiarifiche né filtrazioni. Il risultato è un vino profondo, salino, verticale, capace di evolvere per decenni.

🎯 Al naso regala note di fiori gialli, agrumi maturi, erbe mediterranee e una mineralità che ricorda la pietra focaia. In bocca è dinamico, ricco di tensione, ampio e sapido. Un bianco da meditazione, ma anche sorprendentemente versatile a tavola.

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👉 Se sei un appassionato, un collezionista o semplicemente vuoi scoprire il meglio che l’Italia del vino possa offrire, Valentini è un punto fermo. Pochissime bottiglie disponibili: prenota ora.