- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
- Olfatto: un elegante bouquet con note minerali, freschi sentori agrumati di cedro e pompelmo e delicate note di fiori bianchi.
- Gusto: avvolgente, fresco e sapido, con una elegante mineralità e persistenza
- Abbinamenti gastronomici: Perfetto con crostacei e piatti a base di pesce, primi piatti vegetariani, funghi porcini e carni bianche.
Affinamento della durata di 10 mesi, prevalentemente in vasca; una piccola parte è stata invece affinata in rovere francese, in barrique di secondo e terzo passaggio; è seguito l’affinamento in bottiglia di circa 16 mesi prima del rilascio sul mercato.
Sul vulcano Etna Bianco DOC 2022 - Donnafugata
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Caratteristiche
- Cantina: donnafugata
- Annata: 2022
- Vitigno: Carricante
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Formaggi, Funghi, Pesce, Pollame, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2028
- Formato: 0,75 L