Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli.
• Profumo: Intenso e persistente, con una complessa ma elegante nota aromatica. Si riconoscono tipici sentori vegetali e fruttati come la foglia di pomodoro, l'uva spina, il cassis (foglia di ribes nero) e, molto distintiva nei vini Jermann, una gradevole nota di sambuco (elderflower).
• Gusto: Secco, pieno ed equilibrato. Al palato è saporito e vivace, con una spiccata acidità che mantiene il finale teso e minerale. È un vino che coniuga l'intensità aromatica del Sauvignon con l'eleganza.

Abbinamenti Gastronomici

• Abbinamenti Consigliati: È un vino molto versatile, ideale con antipasti, piatti a base di asparagi, risotti ai frutti di mare, crostacei e pesce in genere, in particolare con salse delicate.