Il Sancerre “Les Belles Dames” 2023 di Gitton Père et Fils è una delle etichette più iconiche della maison, capace di esprimere con grande fedeltà la mineralità unica dei suoli di silex che caratterizzano questo cru. Le vigne affondano le radici in terreni di selce e calcare, che donano al vino una spiccata tensione e il caratteristico sentore affumicato tipico dei migliori Sancerre. Vinificato in acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini, conserva freschezza, purezza aromatica e complessità.
👃 Profilo sensoriale
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
- Naso: Agrumi, frutta esotica, fiori bianchi, note minerali e fumé
- Palato: Fresco, teso, verticale, minerale e persistente
🍽️ Abbinamenti consigliati
- Ideale con piatti a base di pesce e crostacei
- Si abbina con:
- Ostriche e frutti di mare
- Capesante e crostacei al vapore
- Sushi e sashimi
- Formaggi di capra tipici della Loira (Crottin de Chavignol)
Sancerre les Belles Dames 2023 - Gitton Père et Fils
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Caratteristiche
- Cantina: Gitton Père et Fils
- Annata: 2023
- Vitigno: Sauvignon Blanc
- Regione: Loira
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2029
- Temperatura di servizio: 9°-10°C
- Formato: 0,75 L
