Colore: Rosa corallo brillante.

Olfatto: Al naso è elegante e delicato, presenta note di lampone, ribes e fragoline con delicati tocchi floreali.

Gusto: Al palato si presenta asciutto, fresco ed equilibrato, finale di buona persistenza con aromi fruttati delicati e di grande piacevolezza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto a tutto pasto, ma ideale per aperitivi e antipasti a base di pesce e crostacei.

Sistema di allevamento: Cordone speronato.

Vinificazione: Le uve di negroamaro vengono pigiate in maniera soffice e lasciate a contatto con il mosto per circa 6-7 ore, tempo sufficiente per ottenere la giusta tonalità rosa del prodotto finito. Durante la fermentazione la temperatura è mantenuta intorno ai 18-20 °C.

Affinamento: Circa 3 mesi in vasche d’acciaio che contribuiscono ad asaltare i profumi e gli aromi.