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Primitivo 2022 Marco Ludovico 0,75L — Vino Rosso Puglia

Primitivo 2022 Marco Ludovico 0,75L — Vino Rosso Puglia

Marco Ludovico
Formato 0,75 L
Gradazione 15,5°
Vitigno Primitivo
Annata 2022
Esaurito
€16,00
€16,00 - €16,00
€16,00
€11,30
€11,30 - €11,30
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DenominazionePuglia IGP
CantinaMarco Ludovico
Annata2022
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione15,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2024/2029
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Pollame, Risotti, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Il Primitivo è l’uva nera più importante e diffusa nella Terra delle Gravine. Piantato qui da sempre, il Primitivo Marco Ludovico assume a Mottola un’identità estremamente territoriale: non è il Primitivo classico al quale siamo stati da sempre abituati, ma un vino completamente diverso caratterizzato dal terroir unico della Terra delle Gravine: colore rosso rubino chiaro, naso prima fruttato poi speziato e bocca che sostituisce alcol e morbidezze con tannini fini, freschezza e mineralità.

Da abbinare con dei ravioli ripieni di burrata pugliese e capocollo di Martina Franca con sugo di pomodoro fresco e basilico,


Uvaggio: Primitivo 100%.

Raccolta: Manuale in cassette forate da 15 Kg

Bottiglie prodotte: 4000 circa, con etichette applicate e numerate a mano.

Fermentazione con piede di lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane.

Non chiarificato, non filtrato.

Macerazione di 20/25 giorni sulle bucce in acciaio

Affinamento: 67% acciaio, 33% tonneaux francesci bassa e media tostatura.


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