Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Olfatto: Fine e mediterraneo: sentori di fiori bianchi, scorza di lime, pesca, anice, erbe selvatiche. Note salmastre e marine tipiche del terroir insulare.
Gusto: Fresco, salino, verticale. Il sorso è agile ma deciso, con finale minerale e agrumato. Ottimo equilibrio tra aromaticità e tensione, con buona persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Crudi di mare, ostriche, tartare di tonno, Spaghetti alle vongole o con bottarga, Involtini di pesce spada, Formaggi freschi, insalate di mare, cous cous di pesce
100% Grillo
Vigneti sull’Isola di Mozia, su suoli sabbiosi ricchi di sale
Coltivazione sostenibile con vendemmia manuale
Vinificazione in acciaio, affinamento sur lie per circa 5 mesi
Vino non aromatico ma con forte identità territoriale
Tasca d'Almerita, storica azienda siciliana con oltre 200 anni di storia, ha acquisito e valorizzato il vigneto sull’isola fenicia di Mozia, un sito archeologico unico. Coltiva Grillo in regime sostenibile, restituendo un vino che esprime con purezza l’influenza marina del luogo.
Mozia Grillo Sicilia Doc 2024 - Tasca D'Almerita
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Caratteristiche
- Cantina: Tasca D'Almerita
- Annata: 2024
- Vitigno: Grillo
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Risotti, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2029
- Formato: 0,75 L