Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

Olfatto: Fine e mediterraneo: sentori di fiori bianchi, scorza di lime, pesca, anice, erbe selvatiche. Note salmastre e marine tipiche del terroir insulare.

Gusto: Fresco, salino, verticale. Il sorso è agile ma deciso, con finale minerale e agrumato. Ottimo equilibrio tra aromaticità e tensione, con buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Crudi di mare, ostriche, tartare di tonno, Spaghetti alle vongole o con bottarga, Involtini di pesce spada, Formaggi freschi, insalate di mare, cous cous di pesce

100% Grillo

Vigneti sull’Isola di Mozia, su suoli sabbiosi ricchi di sale

Coltivazione sostenibile con vendemmia manuale

Vinificazione in acciaio, affinamento sur lie per circa 5 mesi

Vino non aromatico ma con forte identità territoriale

Tasca d'Almerita, storica azienda siciliana con oltre 200 anni di storia, ha acquisito e valorizzato il vigneto sull’isola fenicia di Mozia, un sito archeologico unico. Coltiva Grillo in regime sostenibile, restituendo un vino che esprime con purezza l’influenza marina del luogo.