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Negroamaro Salento IGT 2023 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia

Negroamaro Salento IGT 2023 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia

Tormaresca — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 14,5°
Vitigno Negroamaro
Annata 2023
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DenominazioneSalento IGT
CantinaTormaresca
Annata2023
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Gradazione14,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Funghi, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Il Masseria Maìme prende il nome dalla splendida masseria del XVII secolo che domina la tenuta. L'annata 2023 si distingue per un frutto particolarmente vibrante e una componente sapida molto marcata, figlia di un'estate salentina calda ma rinfrescata dalle brezze costiere.


 Note di Degustazione

Il Masseria Maìme 2023 è un vino armonico e profondo:


  • Colore: Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con riflessi violacei brillanti.
  • Olfatto: Il bouquet è ampio e complesso. Si apre con note di marasca e prugna matura, che evolvono rapidamente in sentori di viola appassita, liquirizia, cannella e pepe nero. Sul finale emerge una netta nota balsamica di macchia mediterranea e cacao.
  • Gusto: Al palato è pieno e avvolgente. Il tannino è nobile, fitto ma vellutato. La grande struttura è bilanciata da una spiccata freschezza e da una scia sapida finale che prolunga la persistenza del sorso per diversi secondi.

Abbinamenti Consigliati

Un vino di grande stoffa che si sposa con piatti di carattere:

  • Carni: Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina da piuma, fegatini o le classiche braciole al sugo pugliesi.
  • Primi Piatti: Orecchiette con ragù di carne molto ricco, lasagne tradizionali o primi a base di funghi cardoncelli.
  • Formaggi: Ottimo con pecorini stagionati o formaggi di grotta.


La cantina

Tormaresca Antinori | Vini Puglia — Wine&MorePuglia

Fondata nel 1998 dalla famiglia Antinori, Tormaresca nasce con un obiettivo chiaro: dimostrare il grande potenziale qualitativo della Puglia attraverso un progetto moderno, rigoroso e profondamente territoriale. In un periodo in cui la regione era ancora associata prevalentemente a vini potenti e...

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