Note di degustazione

• Olfatto: Il bouquet è intenso e fruttato, con una predominanza di ossicocco (mirtillo rosso) e marasca (ciliegia acida). Queste note sono arricchite da un sentore floreale di lillà e alloro, con sfumature che possono richiamare la pietra focaia e un delicato tono di cioccolato.
• Gusto: Al palato si presenta molto vinoso e armonico. È caratterizzato da una tessitura delicata e da tannini raffinati che conferiscono al Lagrein una pienezza avvolgente. Risulta un vino molto pieno e vellutato, con un sorso rinfrescante e un fruttato persistente.

Abbinamenti e Servizio

• Temperatura di Servizio: È consigliato servirlo a una temperatura di 14−16
• Abbinamenti: La struttura robusta e il carattere del Lagrein si sposano perfettamente con piatti sostanziosi:
• Arrosti e carni alla griglia (soprattutto manzo e agnello).
• Brasati e selvaggina (es. coscia di cervo brasata).
• Formaggi stagionati e parmigiano maturo.