È una cuvèe di vini bianchi con prevalenza di Sauvignon accompagnata da altri vini da varietà a bacca bianca frutto di una selezione in base alle caratteristiche dell’annata

I VIGNETI Sul ronco di Gramogliano, con esposizione a Est- Sud Est, allevamento a guyot ed età media delle viti di 25 anni

IL SUOLO Marne e arenarie eoceniche, localmente chiamate “ponca” (flysch) con venature di argilla

LA VENDEMMIA Manuale, con raccolta in cassetta - resa di 60 q/h

LA VINIFICAZIONE Pressatura soffice. Raffreddamento mosto a +12°C. Decantazione statica 36 ore. Fermentazione a temperatura controllata 18/20°C in acciaio. Una percentuale viene vinificata in legno, con successivo batonnage. Affinamento in bottiglia 18/24 mesi. Il vino va in commercio dopo due anni dalla vendemmia

Colore giallo paglierino acceso, con nuance dorate. Al naso si presenta vinoso e con garbo, si distende in un bouquet composto e complesso dove compaiono il sambuco, il pompelmo rosa, il lichi - con la sua lieve nota tropicale - e la malvarosa. In bocca è secco, franco, aperto con sapidità spiccata e ventaglio armonioso in divenire.