Colore: Giallo paglierino tendente al dorato.
Olfatto: Al naso elegante e intenso con note di frutta gialla ed esotica matura, cenni agrumati, di vaniglia e floreali.
Gusto: Al palato avvolgente e morbido, equilibrato, dotato di eleganza sopraffina e lunghissima persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto con primi piatti sia di pesce che di verdure, ottimo anche per crostacei, carni bianche, piatti con funghi e e formaggi stagionati.
Ottenuto da vigneti di oltre 40 anni, Gaia & Rey l'espressione del volto femminile di Gaja.
Dopo la fermentazione alcolica il vino svolge fermentazione malolattica in barrique, poi affina per 12 mesi nelle stesse e 6 mesi in bottiglia.
Gaia & Rey 2021 Langhe DOP Bianco - Gaja
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Caratteristiche
- Cantina: Gaja
- Annata: 2021
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi Erborinati, Funghi, Ostriche, Pesce, Risotti, Sushi, Torte salate, Uova, Verdure
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030