Colore: Rosa tenue.
Olfatto: Naso avvolgente con note che ricordano frutti rossi, reminiscenze di frutto della passione e delicati tocchi speziati.
Gusto: Al palato presenta un buon equilibrio tra freschezza e sapidità, con finale persistente, su ritorni minerali. Un vino rosato strutturato, ma allo stesso tempo, di grande bevibilità.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo per primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, frutti di mare e crudi, ideale anche per piatti a base di verdure e salumi delicati.
Un territorio, un vitigno: nerello Mascalese e l'Etna, binomio d'eccellenza che a Torre Mora si chiama Scalunera.
Il nome deriva dalle tipiche terrazze dove sono allevati i vigneti ad alberello, che ricordano infatti degli scaloni neri.
Etna DOC Rosato Bio Scalunera 2019 - Torre Mora
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Caratteristiche
- Cantina: Torre Mora
- Annata: 2019
- Vitigno: Nerello Mascalese
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Pesce, Risotti, Salumi, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2020/2024
- Formato: 0,75 L