La famiglia Murrieri custodisce una tradizione artigianale che fa della lentezza e della selezione maniacale delle materie prime il proprio marchio di fabbrica. La Colomba Classica di Murrieri's Bakery è un inno al rigore: non cerca effetti speciali, ma la perfezione della struttura e l'equilibrio dei profumi primari.
Metodo di Produzione
- Lievito Madre Vivo: Il pilastro della Bakery è il lievito naturale, rinfrescato ogni giorno, che garantisce una conservazione naturale lunga e una digeribilità superiore.
- Materia Prima "Sincera": Utilizzo di farine di forza selezionate, burro di alta qualità e uova fresche. La scelta dei canditi ricade su scorze d'arancia lavorate delicatamente per preservare la parte aromatica e non solo quella zuccherina.
- Lenta Lievitazione: Un processo che supera le 36-48 ore, rispettando i tempi biologici dell'impasto per ottenere quella leggerezza tipica del grande artigianato italiano.
Ingredienti: Farina di grano tipo “0”, uvas ultanina, burro di latteria, zucchero, tuorlo d’uovo, cubetti di arancia candita, pasta arancio candita, miele di acacia, lievito madre naturale, sale, aromi naturali (bacche di vaniglia)
Glassa: farina di mandorle, mandorle, mandorle intere, zucchero semolato, farina di grano duro, farina di mais, burro, albume.
Colomba Classica 1kg - Murrieri's Bakery
Prezzo originale
€37,00
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Caratteristiche
- Cantina: Murrieri's Bakery
- Regione: Puglia
