Vino bianco strutturato, ricco e corposo, dal tipico colore ambrato brillante che ha fatto scuola in tutto il Friuli. Il bouquet lascia emergere note balsamiche ed erbacee, seguite da luminose nuance di frutta esotica, agrumi canditi, cera d’api, miele, noce moscata e altre spezie dolci. Al palato rivela profondità e morbidezza, ma anche una buona freschezza agrumata, scie mentolate e leggeri tannini. L’esuberanza, la rotondità e la ricchezza degli aromi sono bilanciate da una tonificante freschezza e da una buona struttura. Stiamo parlando di un vino non immediato che consigliamo di gustare da solo, in meditazione, oppure in accompagnamento a piatti molto saporiti di pesce, foie gras, formaggi o carni in umido.
Collio DOC Ribolla Gialla 2017 - La Castellada
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Cantina
La Castellada
Denominazione: Collio DOC
Annata: 2017
Vitigno:
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione Alcolica: 12,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2022/2025
Temperatura di servizio:
Filosofia: