Il Cerasuolo di Vittoria Classico è una DOCG siciliana che prevede l'assemblaggio di due vitigni autoctoni, il Frappato ed il Nero d'Avola. Vino rosso che nasce da vigneti con più di 20 anni di età, situati nel territorio di Vittoria, nella Sicilia Sud-Orientale. Vino ottenuto con fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, a cui segue un doppio affinamento in botti di Slavonia e bottiglia. Questo Cerasuolo si mostra alla vista con un colore rosso rubino, dai riflessi granati. All'olfatto sprigiona un ricco bouquet di aromi floreali e speziati. Gusto secco e di buon corpo, morbido ed armonico.
Ottimo compagno di arrosti di carni bianche e rosse, brasati di manzo. Da provare al fianco di formaggi piccanti stagionati.
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2021 - COS
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Caratteristiche
- Cantina: COS
- Annata: 2021
- Vitigno: Frappato, Nero d'Avola
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030
- Formato: 0,75 L