TIPOLOGIA DOCG- Cru Ragnaie Vecchie Vigne
ZONA PRODUTTIVA Montalcino (SI)
VITIGNO 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali
COLORE Rosso rubino luminoso
PROFUMO Elegante ventaglio con sentori di frutti rossi, foglie secche, sottobosco, noce moscata, alloro, eucaplopto e sfumature di agrumi, cacao e menta
SAPORE Caldo e tensione, elegante e dotato di pregevole finale balsamico
INVECCHIAMENTO 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri
LE RAGNAIE
Le Ragnaie é una piccola azienda che si estende su una superficie di 28 ettari coltivati a vigneto e uliveto nel comune di Montalcino in provincia di Siena, appartenente dal 2002 a Riccardo Campinoti. I loro terreni, piantati quasi esclusivamente a Sangiovese, seguono i dettami della agricoltura biologica e sono dislocati in tre distinte zone del comprensorio di Montalcino consentendo di vinificare uve provenienti da tre diversi terroir.
L’omonimo vigneto de “Le Ragnaie” é il più elevato, posto nella parte centrale della collina stessa, e composto da viti che vanno dai cinque ai quarant’anni di età. L’elevata altitudine delle vecchie vigne de Le Ragnaie comporta vendemmie posticipate rispetto alla norma di Montalcino, che vengono svolte nella seconda metà di Ottobre, arrivando a produrre dei vini dal profilo aromatico finissimo.
Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2018 Le Ragnaie 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese
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Caratteristiche
- Cantina: La Ragnaie
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Annata: 2018
- Vitigno: Sangiovese
- Regione: Toscana
- Gradazione: 14,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Risotti, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2030
- Formato: 0,75 L
