TIPOLOGIA DOCG- Cru Ragnaie Vecchie Vigne

ZONA PRODUTTIVA Montalcino (SI)

VITIGNO 100% Sangiovese

VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali

COLORE Rosso rubino luminoso

PROFUMO Elegante ventaglio con sentori di frutti rossi, foglie secche, sottobosco, noce moscata, alloro, eucaplopto e sfumature di agrumi, cacao e menta

SAPORE Caldo e tensione, elegante e dotato di pregevole finale balsamico

INVECCHIAMENTO 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri

LE RAGNAIE

Le Ragnaie é una piccola azienda che si estende su una superficie di 28 ettari coltivati a vigneto e uliveto nel comune di Montalcino in provincia di Siena, appartenente dal 2002 a Riccardo Campinoti. I loro terreni, piantati quasi esclusivamente a Sangiovese, seguono i dettami della agricoltura biologica e sono dislocati in tre distinte zone del comprensorio di Montalcino consentendo di vinificare uve provenienti da tre diversi terroir.

L’omonimo vigneto de “Le Ragnaie” é il più elevato, posto nella parte centrale della collina stessa, e composto da viti che vanno dai cinque ai quarant’anni di età. L’elevata altitudine delle vecchie vigne de Le Ragnaie comporta vendemmie posticipate rispetto alla norma di Montalcino, che vengono svolte nella seconda metà di Ottobre, arrivando a produrre dei vini dal profilo aromatico finissimo.