Vendemmia manuale, poi fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vetroresina con affinamento di 9 mesi in legno non di primo passaggio, infine viene imbottigliato con una esigua quantità di solforosa. Sentori fragranti di crostata e di biscotti appena sfornati, note agrumate di limone con ricordi erbacei e di spezie dolci
Bourgogne Aligotè AOC Vieilles Vignes 2021 - Vini Viti Vinci
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Caratteristiche
- Cantina: Vini Viti Vinci
- Annata: 2021
- Vitigno: Aligoté
- Regione: Borgogna
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce, Sushi, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/20282023/2028
- Formato: 0,75 L