Chardonnay
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Puligny-Montrachet AOC 2021 - Domaine Alain Chavy
Domaine Alain ChavyColore: Giallo paglierino dai riflessi dorati.Olfatto: Note di frutta a polpa gialla come mela e pesca, cenni agrumati e morbidi sentori di vanigli...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet Blanc 2021 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo dorato.Olfatto: intensi aromi agrumati e di prugna, con sentori burrosi.Gusto: al palato è morbido e avvolgente.Abbinamenti gastrono...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: giallo paglierino con rifelssi verdolini.Olfatto: Al naso è molto fresco con deliziosi aromi di frutta bianca.Gusto: Rotondo in bocca, bell...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Chardonnay 2021 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo paglierino.Olfatto: Molto fresco e diretto al naso con note attraenti di frutti e fiori bianchi.Gusto: Al palato rotondo con una pia...
Visualizza tutti i dettagliHautes Cotes de Nuits Blanc 2021 - Domaine Gros Frère & Soeur
Gros Frere et SoeurColore: giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: al naso aromi floreali accompagnati da note di agrumi e nocciole.Gusto: al palato è avvolgen...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2020 - Domaine Francois Raveneau
Domaine Francois RaveneauColore: Giallo paglierino con accese note dorate.Olfatto: Al naso è minerale, con note di miele millefiori, tiglio, nespola matura. Maturando si es...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis AOC 2020 MAGNUM - Domaine Francois Raveneau
Domaine Francois RaveneauColore: Oro pallido.Olfatto: Al naso sprigiona un vivace bouquet aromatico con tocchi di lime, scorza di agrumi e minerali.Gusto: Il sorso è dritto...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Chardonnay 2019 - Bernard Defaix
DefaixQuesto Bourgogne Blanc proviene esclusivamente da uve Chardonnay, piantate su terreni argillosi e calcarei.Lo Chardonnay, oggi coltivato in tutto i...
Visualizza tutti i dettagliChablis Aoc 2020 - Bernard Defaix
DefaixVitigno: Chardonnay 100%.Le vigne di Defaix sulla denominazione Chablis si estendono per 12 ettari su terreni di formazione nel Giurassico superior...
Visualizza tutti i dettagliChablis Gran Regnard 2001 Collection - Regnard
Albert PicRientra tra le realtà vitivinicole più antiche e più pre stigiose di tutta la Borgogna francese. Fondata nel 1860 da Zéphir Régnard, la produzione ...
Visualizza tutti i dettagliChablis Aoc Saint Pierre 2022 - Albert Pic
Albert PicColore: Giallo pallido con riflessi verdolini brillanti.Olfatto: Profumi delicati di frutta tropicale, cenni agrumati, floreali e di brioches.Gusto...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Les Chanoines 2022 - Domaine La Roche
La RocheVINIFICAZIONE I grappoli vengono raccolti in una pressa pneumatica. Successivamente la decantazione di 12 ore a 12-15gradiavviene in botti apposita...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 - Chanson
ChansonColore: giallo oro pallido Naso: note floreali e profumi freschi, di pompelmo e mandorla verde, ricco di mineralità Gusto: ben costruito e struttur...
Visualizza tutti i dettagliPouilly Fuisse AOC Chardonnay 2018 - Trenel
TrenelColore: Di color oro brillanteOlfatto: questo Chardonnay ha aromi di pesca, limone e mela verde e si completa con leggere note di gelsomino e...
Visualizza tutti i dettagliMâcon Villages AOC 2018 - Trenel
TrenelColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è fresco e floreale con note citrine. Gusto: Al palato è soffice e rotondo con buona persistenza.Ab...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Grand Régnard 2019 - Régnard
RegnardColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso si presenta elegante, con note floreali, frutta a polpa gialla e frutta tropica...
Visualizza tutti i dettagliBeaune 1er Cru Les Aigrots Blanc 2017 - Domaine Albert Morot
MorotColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati brillanti.Olfatto: Al naso è fine ad elegante con note di frutti bianchi maturi, note fl...
Visualizza tutti i dettagliMacon-Lugny AOC Les Genièvres 2018 - Maison Latour
Maison LatourColore: Giallo paglierino acceso con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è ricco e intenso con note di fiori bianchi e frutti gialli in maturaz...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2018 - Domaine Louis Moreau
Loius moreauColore: Giallo dorato brillante.Olfatto: Al naso è elegante e fresco con sentori floreali, di frutti bianchi come mela e pera.Gusto: Al pa...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Vaulignot 2017 - Domaine Louis Moreau
Loius moreauColore: Giallo dorato intenso con riflessi verdolini.Olfatto: Al naso è elegante e fresco con sentori floreali, di frutti gialli e tropicali c...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Les Venerables 2017 - La Chablisienne
La ChablisienneColore: Oro pallido con riflessi argentei.Olfatto: Leggermente trattenuto in apertura con note di piccolissimo piccante frutti bianchi. Su aer...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC 2016 - Louis Jadot
JADOTColore: Giallo dorato.Olfatto: Al naso è ricco e molto complesso con note che richiamano dapprima i fiori gialli, poi frutta gialla con sbuffi...
Visualizza tutti i dettagliRully blanc Premier cru Aoc 2018 - Bruno Colin
Bruno ColinBruno Colin fonda nel 2004 la sua azienda a Chassagne-Montrachet, dove si trova anche la maggior parte delle vigne di proprietà della famigli...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Chardonnay 2017 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo paglierino.Olfatto: Molto fresco e diretto al naso con note attraenti di frutti e fiori bianchi.Gusto: Al palato è rotondo c...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.