Chardonnay
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Bourgogne Blanc AOC Septembre 2022 - Edouard Delaunay
Edouard DelaunayColore: Giallo paglierino limpido con riflessi dorati delicati.Olfatto: Fresco e immediato: mela verde, pera, agrumi (limone, yuzu), fiori di campo...
Visualizza tutti i dettagliTerres du Menhir Pouilly Fuissé AOC 2022 - Domaine Gilles Morat
Domaine Gilles MoratColore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati; limpido e luminoso.Olfatto: Espressione nitida e minerale: fiori bianchi, scorza di lime, ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc 2023 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinChardonnay di Bruno Colin è un assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti coltivati in Côte de Beaune, la parte più a sud della strett...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay Blanc AOC Source Des Roches 2022 - Bruno Clair
Bruno ClairQuesto Marsannay Blanc Source de Roches 2018 del Domaine Bruno Clair nasce da uve Chardonnay provenienti dal comune di Marsannay dove l'agricoltura...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay Blanc AOC 2022 - Bruno Clair
Bruno ClairOriginariamente composta solo da alcune parcelle situate a Marsannay, Morey-Saint-Denis, Fixin e Savigny-les-Beaune, la tenuta Bruno Clair deve il ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Retour des Flandres 2022 – Règnard
RegnardUn bianco piuttosto canonico del sud della Borgogna, che manifesta i principali tratti distintivi della sua tipologia, associandoci una beva facile...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis 2023 - Albert Pic
Albert PicAlbert Pic con il suo Petit Chablis riesce ad esprimere quelle che sono le peculiarità dello Chardonnay, un vitigno che in questa piccola zona di F...
Visualizza tutti i dettagliPernand-Vergelesses AOC Blanc 2021 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveGiallo paglierino tendente al dorato. Si riconoscono al naso profumi di biancospino, frutta gialla, tocchi agrumati, echi minerali; al sorso è roto...
Visualizza tutti i dettagliMontagny 1er Cru Bonneveaux 2020 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveUna denominazione sublime situata a sud della Côte Châlonnaise, questo 1er Cru Bonneveaux è rotondo al palato, con note speziate e minerali. Ritrov...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet AOC 2021 - Domaine De Montille
DOMAINE DE MONTILLEPrima dell’epidemia di fillossera del 1871, i vigneti di Chassagne-Montrachet producevano unicamente vini rossi, fatta eccezione per limitate super...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC Le Clos du Chateau 2021 - Domaine De Montille
DOMAINE DE MONTILLEAl naso è fresco e minerale, con note di agrumi, mela Granny Smith, selce, fiori e un tocco di cera d'api che si ritrova al palato con la giusta do...
Visualizza tutti i dettagliSaint-Romain AOC Combe Bazin 2020 - Armand Heitz
Armand HeitzDalla mente senza sosta del giovane Armand Heitz escono sempre più idee. Dopo aver ripreso in mano le vigne di Famiglia nel 2013 ha avviato l'ambiz...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC La Chanfleure 2023 - Maison Louis Latour
Maison LatourColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di frutta fresca, fiori bianchi e frutta secca con una nota minerale.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2023 - Domaine Seguinot-Bordet
Domaine Seguinot-BordetColore: giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdognoli. Luminoso e limpidoProfumo: ampio, espressivo e fresco. Gusto: freschezza frondosa e ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC 2023 - Domaine Seguinot-Bordet
Domaine Seguinot-BordetDomaine Séguinot Bordet fondata nel 1560 è una realtà storica tra le più antiche. Da sempre di proprietà della Famiglia, oggi è guidata da Jean-Fra...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Côte d'Or Blanc AOC 2022 - Domaine François Carillon
Domaine Francois CarillonDomaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc 2022 è un vino bianco aromatico affinato in barrique. Al naso, sprigiona sentori di mela verde,...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Les Clous 2022 - Domaine Eric Boigelot
Domaine Eric BoigelotVIGNETI: “Les Clous” si trova in altitudine su una collina esposta ad est, vicino alconfine della foresta. I terreni mescolano argilla friabile e c...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Chardonnay AOC 2022 - Dubreuil-Fontaine
Dubreuil-FontaineIl Bourgogne Chardonnay del Domaine Dubreuil Fontaine è un esemplare eccellente di Chardonnay proveniente dalla rinomata regione della Borgogna. Qu...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC Terre Famille 2022 - Domaine de la Vougeraie
Domaine de la VougeraieGiallo paglierino dai riflessi dorati. Naso di frutta fresca, con mele e pere mature in evidenza, seguite da un tocco di miele e note minerali sull...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc 2022 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinChardonnay di Bruno Colin è un assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti coltivati in Côte de Beaune, la parte più a sud della strett...
Visualizza tutti i dettagliPouilly-Fuissé AOC 2023 - Louis Jadot
JADOTColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di fiori e frutta gialla, note delicate di miel...
Visualizza tutti i dettagliMâcon Blanc Villages AOC 2022 - Louis Jadot
JADOTIl Mâcon Blanc Villages di Louis Jadot incanta con il suo profilo gustativo elegante e secco e la sua vivace acidità fruttataPerfetto come accompag...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2023 - Louis Jadot
JADOTChablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi specificazioniUn clima continentale (molto freddo in...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 Magnum - Louis Jadot
JADOTChablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi specificazioniUn clima continentale (molto freddo in...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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