Chardonnay
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Chablis 1er Cru Vaillons 2023 Denis Race 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
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Visualizza tutti i dettagliChablis Grand Cru Blanchot 2022 Domaine Servin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Domaine ServinIl Chablis Grand Cru "Blanchot" 2022 di Domaine Servin è una delle espressioni più aristocratiche e cristalline dell'universo dello Chardonnay, un ...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2023 Domaine Servin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Domaine ServinIl Chablis 2023 di Domaine Servin è una delle espressioni più nitide, classiche e cristalline dello Chardonnay del nord della Borgogna, un vino cap...
Visualizza tutti i dettagliSaint-Aubin AOC Blanc 2023 David Moret 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
David MoretIl Saint-Aubin AOC Blanc 2023 di David Moret è un’espressione vibrante, tesa e cristallina della Côte de Beaune, un vino bianco che cattura l'essen...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Chardonnay 2023 David Moret 0,75L — Vino Bianco Borgogna
David MoretIl Bourgogne AOC Chardonnay 2023 di David Moret è una delle espressioni più nitide e brillanti della Borgogna d'autore, un vino bianco che va oltre...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc 2024 Loius Moreau 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Loius moreauIl Bourgogne Blanc AOC 2024 di Louis Moreau è un’espressione cristallina e scattante dello Chardonnay del nord della Borgogna, un vino che attinge ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc Chardonnay 2024 Maison Latour 0,75L — Vino Bianco Borgogna
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Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet AOC 2024 Maison Latour 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Maison LatourIl Chassagne-Montrachet AOC 2024 di Maison Louis Latour è un’espressione aristocratica e sontuosa della Côte de Beaune, un vino bianco fermo che in...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Vau de Vey 2022 Jean-Marc Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Jean-Marc BrocardIl Chablis 1er Cru "Vau de Vey" 2022 di Jean-Marc Brocard è una delle espressioni più affilate, minerali e verticali dello Chardonnay d'oltralpe, u...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 Jean-Marc Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Jean-Marc BrocardIl Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022 di Jean-Marc Brocard è una delle espressioni più emblematiche, cristalline e profonde dell'Yonne, un v...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 Jean-Marc Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Jean-Marc BrocardIl Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" 2022 di Jean-Marc Brocard è una delle espressioni più autentiche, saline e profonde dello Chardonnay d'oltreolp...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Fourchaume 2023 Jean-Marc Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Jean-Marc BrocardIl Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2023 di Jean-Marc Brocard è una delle espressioni più emblematiche e cristalline dello Chardonnay del nord della Bo...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis AOC Les Plantes 2022 Julien Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Julien BrocardIl Les Plantes Petit Chablis AOC 2022 di Julien Brocard è un’espressione straordinariamente nitida e pura dello Chardonnay del nord della Borgogna,...
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Visualizza tutti i dettagliSaint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2022 Domaine Jean-Claude Bachelet 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Domaine Jean-Claude BacheletIl Saint-Aubin Premier Cru "Les Frionnes" 2022 di Domaine Jean-Claude Bachelet è un’espressione magistrale e profonda della Côte de Beaune, un vino...
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Domaine Blain GagnardIl Puligny-Montrachet AOC Blanc 2022 di Domaine Blain-Gagnard è una delle interpretazioni più pure, aristocratiche e cristalline della Côte de Beau...
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Domaine Thomas MoreyIl Bourgogne Blanc AOC Chardonnay 2022 di Domaine Thomas Morey è un’espressione cristallina e di straordinaria nobiltà della Borgogna, un vino che,...
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Joseph ColinIl Saint-Aubin 1er Cru "Sur le Sentier du Clou" 2023 di Joseph Colin è un’espressione cristallina e vibrante della Côte de Beaune, un vino che inca...
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Joseph ColinIl Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2023 di Joseph Colin è una delle interpretazioni più folgoranti e cristalline della Côte de Beaune, un vino che...
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Joseph ColinIl Puligny-Montrachet AOC "Le Trézin" 2023 di Joseph Colin è un’interpretazione cristallina e tesa dell’eccellenza borgognona, un vino che incarna ...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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