Il Puglia IGP Bianco Verdeca 2024 firmato Felline evidenzia la grande capacità della cantina guidata da Gregory Perrucci nel valorizzare non solo i leggendari rossi di Manduria, ma anche i grandi vitigni autoctoni a bacca bianca del territorio. La Verdeca, varietà storicamente coltivata tra la Valle d'Itria e il Salento, trova in questo millesimo un'espressione di spiccata nitidezza e piacevolezza.

L'annata 2024 si distingue per un profilo aromatico fragrante e per una beva dinamica. Vinificata con estrema delicatezza per preservare intatte le caratteristiche primarie dell'uva, la Verdeca di Felline si rivela un bianco mediterraneo autentico, perfetto per chi cerca freschezza, sapidità e immediatezza espressiva.

Il Vino

Un bianco autoctono moderno e rinfrescante:

• Composizione: 100% Verdeca.

• Terroir: Vigneti situati nel territorio pugliese su suoli calcareo-argillosi, influenzati dalle brezze marine costiere.

• Vinificazione: Vendemmia manuale, diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox.

• Affinamento: Matura per alcuni mesi esclusivamente in serbatoi d'acciaio inox e vasche di cemento sui propri lieviti fini, seguiti da un breve riposo in bottiglia.

Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo paglierino tenue e brillante con vivi riflessi verdolini.

• Naso: Bouquet fresco, delicato ed aromatico. Sprigiona vivaci note di bergamotto, pompelmo, mela verde e pesca bianca, affiancate da profumi di biancospino, erbe aromatiche e una spiccata traccia salmastra.

• Palato: In bocca è leggero, agile e scattante. La spiccata spalla acida si fonde ad una piacevole nota sapida e minerale, regaland un sorso estremamente dissetante e un finale pulito dagli eleganti ritorni agrumati.

Abbinamenti Consigliati

• Antipasti e Crudi di Mare: Carpaccio di spigola, tartare di tonno, ostriche, scampi e frittura di paranza.

• Primi Piatti Marinari e Leggeri: Risotto ai frutti di mare, linguine alle vongole veraci, orecchiette con cime di rapa e spaghettini ai ricci di mare.

• Secondi di Pesce e Verdure: Orata all'isolana, crostacei alla griglia, torte salate e verdure di stagione in pastella.

• Formaggi: Burrata, stracciatella, caprini freschi e caciotta giovanissima.

Il Produttore & Il Territorio

Il Produttore: Felline è una delle realtà simbolo della Puglia enologica. Nota nel mondo per la riscoperta del Primitivo e dei diversi terroir pugliesi, dedica la stessa cura maniacale anche alla salvaguardia dei vitigni bianchi tradizionali.

Il Territorio: I terreni calcarei e il clima ventilato della Puglia offrono alle uve Verdeca le condizioni ideali per sviluppare una spalla acida spiccata ed un corredo aromatico fresco, doti rare e preziose nei climi caldi del Sud.

Perché Sceglierlo

Il Felline Verdeca 2024 è la scelta perfetta per chi desidera un vino bianco pugliese alternativo ai classici schemi, versatile, economico e di grande freschezza. L'alleato ideale per aperitivi estivi e cene a base di pesce.

FAQ

• A quale temperatura va servita la Verdeca Felline? Si consiglia di servire molto fresco, ad una temperatura di 8-10°C.

• Fa affinamento in legno? No, il vino affina esclusivamente in acciaio per mantenere inalterata la spiccata acidità e le note di frutta e agrumi.

• Quanto può essere conservato in cantina? È un vino pensato per essere apprezzato al meglio nella sua giovinezza, entro 2-3 anni dalla vendemmia.