Il Terra di Monteverro Toscana Rosso IGT 2020 della cantina Monteverro è una tra le interpretazioni più affascinanti e lussureggianti della Maremma meridionale. Situata ai piedi dello storico borgo di Capalbio, a pochi chilometri dal mare, la tenuta fondata da Georg Weber rappresenta un punto di riferimento assoluto per la produzione di vini di stampo bordolese in terra toscana, avvalendosi dell'esperienza di maestri dell'enologia come Michel Rolland.

L'annata 2020, calda, equilibrata ed estremamente favorevole per i vitigni a maturazione tardiva, regala una cuvée di immensa ricchezza ed armonia. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, il Terra di Monteverro nasce dalle stesse parcelle di pregio del vino simbolo dell'azienda, offrendo un profilo setoso, profondo e complesso, ma accessibile e godibile con qualche anno d'anticipo.

Il Vino

Un rosso bordolese dal cuore mediterraneo, strutturato, elegante e complesso:

• Composizione: Blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

• Terroir: Vigneti situati sulle colline di Capalbio (Maremma meridionale) esposti verso la costa tirrenica, caratterizzati da suoli compositi d'argilla rossa ricchi di ciottoli (galestro e alberese) ed ironstone minerale.

• Vinificazione: Fermentazione spontanea condotta separatamente per ogni varietà e parcella in vasche d'acciaio inox e tini di legno a temperatura controllata con frequenti pigeage manuali.

• Affinamento: Matura per circa 14-16 mesi in barrique di rovere francese (per circa il 40-50% nuove), seguiti da un opportuno ed essenziale riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino impenetrabile, denso e brillante, impreziosito da intensi riflessi purpurei.

• Naso: Bouquet ricco, avvolgente ed ampiamente sfaccettato. Sprigiona vivaci profumi di cassis, mora di rovo, mirtillo e prugna matura, integrati da eleganti note di macchia mediterranea, rosmarino, cedro, cacao amaro, tabacco dolce, grafite ed una delicata scia balsamica di eucalipto.

• Palato: In bocca è ampio, suntuoso e di straordinaria presenza tattile. La trama tannica è fitta, levigata e vellutata, perfettamente bilanciata da una fresca vena acida e da una spiccata sapidità iodata tipica della vicinanza al mare. Il finale è di eccellente persistenza, sapido, balsamico e profondo.

Abbinamenti Consigliati

• Carni Rosse e Arrosti d'Autore: Bistecca di Chianina, filetto di manzo al pepe verde, carré d'agnello in crosta d'erbe e brasati al vino rosso.

• Selvaggina e Piatti Maremmani: Cinghiale in umido alla maremmana, capriolo alle bacche di ginepro, lepre in salmì e petti d'anatra al forno.

• Primi Piatti di Spessore: Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al sugo di chianina, lasagne al forno e risotti ai funghi porcini e tartufo.

• Formaggi: Pecorino Toscano DOP stagionato, Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi e formaggi erborinati complessi.

Il Produttore & Il Territorio

Il Produttore: Monteverro è un'eccellenza assoluta nata nel cuore della Maremma meridionale a Capalbio. La cantina applica pratiche biologiche rigorose, vendemmie manuali e vinificazioni parcellari per dare vita a Supertuscan di classe mondiale.

Il Territorio: Le colline di Capalbio godono di un microclima unico: la vicinanza del Mar Tirreno garantisce una costante ventilazione ed un'intensa luminosità, consentendo ai vitigni bordolesi di raggiungere una maturazione fenolica perfetta.

Perché Sceglierlo

Il Monteverro Terra di Monteverro Toscana Rosso IGT 2020 è la scelta ideale per gli amanti dei grandi blend bordolesi di costa. Un vino di straordinaria concentrazione ed eleganza, perfetto per cene d'alto profilo o da lasciare maturare in cantina.

FAQ

• A quale temperatura va servito il Terra di Monteverro 2020? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C in ampi calici da grande vino rosso (tipo Bordeaux).

• È necessario decantare il vino? Sì, si raccomanda di stappare e decantare la bottiglia circa 1 ora prima del servizio per favorire la completa apertura dell'articolato bouquet aromatico.

• Qual è il suo potenziale evolutivo? Grazie alla struttura tannica e all'estrazione impeccabile, il Terra di Monteverro 2020 affinerà magnificamente in cantina per 10-15+ anni.