Note di Degustazione
Questa Ribolla Gialla è concepita per essere un vino diretto, fresco e beverino.
- Colore: Giallo paglierino tenue e delicato, a volte con lievi riflessi verdognoli.
- Profumo: Fine ed elegante, con un bouquet dominato da note floreali e croccanti di frutta:
- Mela Fuji o Mela Verde
- Kiwi giallo
- Sentori di Fiori d'acacia
- A volte cenni agrumati (limone, pompelmo).
- Gusto: È un vino di corpo leggero/medio, molto secco e rinfrescante. La sua caratteristica principale è la spiccata acidità e sapidità che lo rende estremamente dinamico e dissetante.
Abbinamenti
- Abbinamenti: La sua acidità lo rende un eccellente partner per:
- Aperitivi e finger food.
- Antipasti di mare e crudi di pesce (ostriche, sushi, sashimi).
- Fritture leggere o tempura di verdure/pesce.
- Piatti tipici friulani come il Frico (nella sua versione più leggera) o affettati non troppo grassi.
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2024 - Zorzettig
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Caratteristiche
- Cantina: Zorzettig
- Annata: 2024
- Vitigno: Ribolla Gialla
- Regione: Friuli-Venezia Giulia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Risotti, Sushi, Verdure
- Calice: Calice medio
- Formato: 0,75 L
