Colore:

Rosso rubino intenso e profondo

Olfatto:

è molto elegante e complesso nelle ricche note di frutta sotto spirito, con la ciliegia in evidenza, su accenni di vaniglia e spezie dolci.

Gusto:

Al palato si presenta ampio e armonico, con una dolcezza ben bilanciata e un finale persistente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ottimo a fine pasto, in abbinamento a dolci e pasticceria secca, è ideale con preparazioni a base di frutti di bosco o cioccolato fondente. Perfetto con i

formaggi stagionati ed erborinati.

Bevuto da solo, è un grande vino da conversazione. 

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO

Appassimento delle uve per 4 mesi.

Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere.