Colore:Â Rosso rubino pieno e cupo.
Olfatto: Al naso è ricco ed elegante con note di ciliegia e prugna mature, note balsamiche di resina ed erbe aromatiche, toni speziati di tabacco.
Gusto: Al palato è fresco, equilibrato, morbido con tannini rotondi, persistente con aromi fruttati e speziati.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di carne e arrosti, primi piatti con sughi di carne, salumi e formaggi stagionati.
Il vino più rappresentativo della Terra delle Gravine lavorato in maniera estremamente territoriale: il PRIMITIVO.
Rosso, 15,5% vol.
- Uvaggio: Primitivo 100%.
- Bottiglie prodotte: 6500 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Fermentazione con piede di lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: 85% acciaio, 15% barrique slavonia bassa tostatura.
Primitivo 2019 Puglia IGP Rosso - Marco Ludovico
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Cantina:
Denominazione: Puglia IGP
Annata: 2019
Vitigno:
Regione: Puglia
Gradazione Alcolica: 14,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2023/2026
Temperatura di servizio:
Filosofia: