Il Piccolo Derthona 2023 di Walter Massa è l’introduzione più scattante e immediata al mondo del Timorasso, un vino che racconta la rivoluzione dei Colli Tortonesi attraverso una lente di freschezza e bevibilità straordinaria. Considerato il "fratello minore" dei grandi cru di Massa, questo bianco non cerca la complessità evolutiva estrema, ma punta a mostrare l’anima più giovane e vibrante di un vitigno che ha rischiato l’estinzione.

Nasce nei vigneti situati a Monleale, nel cuore del Piemonte sud-orientale, dove i suoli marnosi e argillosi, uniti a un’esposizione solare ottimale, conferiscono alle uve una struttura solida e una mineralità dirompente. Walter Massa, il "padre putativo" del Timorasso, coltiva queste terre con una visione che mette il vitigno al centro di tutto, interpretando ogni parcella come un frammento di un mosaico territoriale unico e irripetibile.

Ottenuto da uve Timorasso in purezza, il Piccolo Derthona 2023 è il risultato di una vinificazione mirata a preservare la fragranza varietale. L'annata 2023, caratterizzata da una buona concentrazione zuccherina e da una spalla acida ben definita, ha permesso di ottenere un vino dinamico e di pronta beva. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini che dona al sorso una piacevole rotondità senza intaccarne la proverbiale tensione citrina.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino carico e luminoso, mentre al naso esprime un bouquet fragrante e varietale, con note di pesca gialla, fiori d'alpeggio e scorza di lime, accompagnate da quell'impronta idrocarburica appena accennata che è il marchio di fabbrica del vitigno. Al palato è teso, sapido e vibrante, sostenuto da una freschezza quasi salina che invita continuamente al sorso e ne allunga la persistenza con un finale pulitissimo.

Un vino che interpreta il Derthona in chiave conviviale e dinamica, pensato per chi desidera approcciarsi alla potenza del Timorasso attraverso una forma agile, immediata e di grande carattere territoriale.

Profilo sensoriale

• Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
• Naso: frutta a polpa bianca, erbe aromatiche, note agrumate e un tocco minerale gessoso.
• Palato: fresco, sapido e snello, con una struttura equilibrata e un finale persistente di mandorla fresca e sale.

Abbinamenti consigliati

Un bianco versatile e grintoso, ideale per accompagnare la cucina di mare e piatti della tradizione piemontese.

• Aperitivi di qualità: Salumi del territorio come il Salame di Varzi.
• Antipasti: Insalata di mare, carpaccio di pesce bianco o vitello tonnato.
• Primi piatti: Risotto alle erbe, pasta al pesto leggero o gnocchi di patate.
• Carni bianche: Pollo al limone o coniglio alla ligure con olive e pinoli.
• Formaggi: Robiola di Roccaverano o formaggi freschi a pasta molle.