Tipologia Olio: Generalmente, l'Orcio "Il Gallo" contiene Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina Fruttato Intenso.

Provenienza: Olive Coratina pugliesi, spremute a freddo.

Gusto: Fruttato Intenso, potente e verace, con note vegetali e un finale piacevolmente piccante e amarognolo, tipico della Coratina (ricco di polifenoli).