Il Mezzogiorno Bianco 2024 di Cantine Morella è l'interpretazione luminosa del Fiano, un vitigno campano d'elezione che qui, nella terra rossa calcarea di Manduria, trova una nuova e sapida identità. Il nome "Mezzogiorno" evoca la luce piena del sole, e questo vino ne è l'espressione perfetta: fresco, minerale e ricco.
L'affinamento, svolto in parte in tonneaux e in parte in acciaio, aggiunge un accenno discreto e raffinato di vaniglia e legno tostato.
È un bianco articolato e armonico, pensato per essere bevuto giovane, ma con una struttura che gli permette anche una buona evoluzione in bottiglia.
“Un bianco eloquente che sa unire la struttura del Fiano con la sapidità del Salento, un inno al sole e al mare.”
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino luminoso.
- Naso: Agrumi, fiori bianchi, sfumature minerali (pietra marina), lievi cenni di vaniglia.
- Palato: Fresco, sapido e minerale; di buon corpo, con consistenza piena e persistente.
Abbinamenti Consigliati
È un vino versatile che eccelle con i sapori di mare. Ideale con crostacei crudi o al vapore, frittura di pesce o un’insalata di mare. Si sposa benissimo anche con primi piatti di pesce in bianco (come gli spaghetti alle vongole) o con un pollame leggero e formaggi freschi pugliesi.
Mezzogiorno Bianco 2024 - Morella
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Caratteristiche
- Cantina: Morella
- Annata: 2024
- Vitigno: Fiano
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Formato: 0,75 L
