ZONA PRODUTTIVA Barossa e Eden Valleys, South Australia.
VITIGNO Chardonnay 100%
COLORE Giallo paglierino con sfumature verde lime.
PROFUMO Uno dei Koonunga Hill più complessi. In prevalenza frutta a nocciolo con sentori di pesche bianche grigliate e pesche nettarine. Torrone cremoso e anacardi nascono dal raffinato affinamento in botti di rovere francese, con una sfumatura di biscotti alle mandorle.
SAPORE Si percepisce frutta a nocciolo con sentori di mela Granny Smith croccante. C'è una straordinaria dolcezza di frutta che dà una vera succosità al palato, con un bel gesso, finale che dona freschezza alla struttura. Lineare ed elegante allo stesso tempo. Bella consistenza e mineralità.
INVECCHIAMENTO In vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese.
PENFOLDS
Una cantina che in più di 170 anni si è imposta come portavoce del vino australiano nel mondo e che, ancora oggi, mantiene uno standard qualitativo elevatissimo. Fondata dal dottor Christopher Rawson Penfold, da sempre questa realtà punta sull’eccellenza, attraverso etichette che mettono in mostra le potenzialità del nuovo mondo del vino. Diversi stili e terreni differenti, affinamenti studiati per ogni bottiglia: queste sono alcune delle caratteristiche che rendono Penfolds un unicum nel panorama vinicolo australiano e non solo. Vini per ogni gusto e occasione, che rappresentano fedelmente quanto di meglio l’Australia abbia da offrire.
Koonunga Hilll Chardonnay 2021 - Penfolds
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Caratteristiche
- Cantina: Penfolds
- Annata: 2021
- Vitigno: Chardonnay
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi Erborinati, Funghi, Ostriche, Pesce, Pizza, Risotti, Sushi
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2026
- Formato: 0,75 L
