Equilibrio impeccabile tra l’assenza di zuccheri e la perfetta maturità dell’uva..
Dopo una fermentazione in acciaio e 24 mesi sugli lieviti, si presenta vivo e caloroso, fruttato e speziato, con aromi che vanno dalla nocciola, al miele e all’ananas, passando per lievi note iodate che conducono ad una chiusura minerale e finemente secca. Protagonista sia in tavola che fuori pasto, la sua è una posizione poliedrica che non finirà mai di stupire.
Champagne VB03 Extra Brut - Elemart Robion
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Caratteristiche
- Cantina: Elmart Robion
- Annata: sa
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12°
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2023/2030