Colore: Giallo paglierino chiaro con perlage fine.
Olfatto: Al naso emergono note complesse di frutta matura e candita, agrumi con un tocco delicatamente tostato e mieloso.
Gusto: Al palato è fresco e sapido, rotondo e minerale, ricco di aromi di bocca con buona persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo champagne da abbianre ad antipasti di mar, crostacei, pesce alla griglia, carni bianche delicate e formaggi di mediastagionatura.
La Cuvée Tradition di Henri Goutorbe è uno Champagne dal volto classico, realizzato con un assemblaggio tradizionale delle tre uve più coltivate nella Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. La Maison si trova nei pressi del village di Aÿ, proprio nel cuore della Champagne e ha conservato uno spirito familiare, che si esprime in Champagne dal profilo tipicamente artigianale, genuino e particolarmente espressivo del terroir d’origine. Le fermentazioni sono condotte in modo parcellare in serbatoi d’acciaio inox. Al termine del periodo di maturazione, durante il quale i vini base svolgono anche la malolattica, viene creata la cuvée finale con un 70% di vini del millesimo e un 30% di vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo d’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.
Champagne AOC Cuvée Tradition Brut Goutorbe 0,75L — Champagne
Spedizione gratuita
Per ordini superiori a 130€
Pagamenti rateali
Seleziona Scalapay al checkout
Caratteristiche
- Cantina: Goutorbe
- Annata: s.a.s,a,
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Carne, Crostacei, Formaggi, Pesce, Pollame, Risotti, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2020/2030
- Formato: 0,75 L
- Metodo: Metodo Classico
