Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Al naso è intenso ed elegante con note di fiori e frutti bianchi freschi, su delicato corredo di erbe aromatiche.
Gusto: Al palato si presenta snello e fresco, ma anche avvolgente negli aromi e di ottima persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, formaggi frewsci e delicate carni bianche.
Il Chakra Verde nasce dai vigneti situati nella magnifica area conosciuta come “Canale di Pirro”, alle pendici della Valle d’Itria, un’ampia depressione carsica nel cuore della Murgia dei trulli e a pochi chilometri dal mare Adriatico. Il terreno alla base del canale è rosso, argilloso-calcareo, ricco di scheletro e, a poca distanza dai vigneti, la roccia calcarea affiora; mentre le radici delle piante si insinuano nelle fessure carsiche.
Vinificazione e affinamento: Le uve, pigiate e diraspate vengono pressate in maniera soffice, quindi il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata. A fine fermentazione, dopo il primo travaso, il vino rimane sulle fecce fini sino a Febbraio. Continui bâtonnage ne ampliano il volume e ne armonizzano il gusto.
Chakra Verde 2022 Verdeca Valle d'Itria IGT - Aiello
Spedizione gratuita
Per ordini superiori a 99€
Pagamenti rateali
Seleziona Scalapay al checkout
Caratteristiche
- Cantina: Giovanni Aiello
- Denominazione: Valle d'Itria IGT
- Annata: 2022
- Vitigno: Verdeca
- Regione: Puglia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Ostriche, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/2026
- Formato: 0,75 L
