Blend di 80% Chardonnay e 20% Tressallier da vigne di quasi 30 anni.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica per 2 mesi in vasche di acciaio inox, poi affinamento per altri 3 mesi sempre in inox.
Cerf Volant Blanc 2022 - Clos de Breuilly
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Cantina:
Denominazione:
Annata: 2022
Vitigno:
Regione:
Gradazione Alcolica: 12,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/20282023/2028
Temperatura di servizio:
Filosofia: