Il “C23” di Criante è un vino bianco fresco e dalla beva facile che nasce da uve 100% Catarratto. 2 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e successivo affinamento sulle fecce fini per 6 mesi.
Il nome del prodottoè diverso ogni anno in quanto composto da C di cataratto e dall’ annata in corso.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Catarratto
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
C23 Catarratto 2023 - Criante
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Caratteristiche
- Cantina: Criante
- Annata: 2023
- Vitigno: Catarratto
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2029
- Formato: 0,75 L