Pinot Nero
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Champagne Brut Concordia - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:60% Chardonnay - 40% Pinot Noir 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelleOltr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Millesime 2014 - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:50% Chardonnay - 50% Pinot NoirSolo Grands Crus: Avize (Côte des Blancs) and Ambonnay (Montagne de Reims)Produzione: Uso escl...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Goutorbe Millesimato Grand Cru 2012 Brut
GoutorbeI Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla prima guerra mondiale e sono ancora oggi fra i più stimati dell’intera Champagne.Attualmente il Domaine...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Rosé Cuvée Rosé - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e seducenti di piccoli frutti rossi come ribes, lamponi, ...
Visualizza tutti i dettagliDom Pérignon Brut 2012 Champagne senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...
Visualizza tutti i dettagliDom Pérignon Brut 2012 Champagne (Astucciato)
Dom PerignonL'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition - De Sousa
De sousaColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.Olfatto: Al naso si presentano note floreali di mimosa, poi fruttate di frutta ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut AOC Collection 242 - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso note di frutta matura e dolce nobilitata da ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Rosé Cuvée Rosé in astuccio Ruban - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e seducenti di piccoli frutti rossi come ribes, lamponi, frago...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier (Astuccio Dorato)
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di liev...
Visualizza tutti i dettagliChampagne grand cru Millesime 2012 - Lallier
LallierColore: Bella veste dorata leggermente ambrataOlfatto: sottili aromi di torrefazione, brioche e frutta seccaGusto: Bocca equilibrata e golosa con u...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Aoc Krug 169 Eme 0,75l
krugKrug Grande Cuvée nasce dal sogno di un uomo, Joseph Krug, quello di offrire ogni anno il migliore Champagne di sempre, indipendentemente dalle var...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2010 Cofanetto Lady Gaga Edizione Limitata
Dom PerignonLady Gaga e Dom Pérignon, due creatori che credono nel potere della libertà creativa più assoluta, ti invitano a una celebrazione favolosa, esube...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Chemins des Terroirs - De Sousa
De sousaColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: Al naso si presentano note floreali e fruttate di mela e pera confit, not...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Extra Brut Origin'elle - Françoise Bedel
BedelColore: Giallo dorato acceso.Olfatto: Al naso è ricco e fine con note di frutti gialli com ealbicocca e pesca, per passare a note di maturazio...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Entre Ciel et Terre extra brut - Françoise Bedel
BedelLa brillantezza di questo Champagne gli conferisce una personalità schietta e autentica.Rivela una purezza e una grande mineralità .TerroirPrevalen...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Nature Roche Mère - Yann Alexandre
Yann AlexandreColore: Giallo dorato, perlage fine.Olfatto: Al naso si presenta intenso con note di pesca e ciliegia bianca, floreale di biancospino, vanigli...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Noir - Yann Alexandre
Yann AlexandreColore: Giallo paglierino, perlage fine.Olfatto: Al naso si presenta intenso, elegante e complesso, con note di frutta a polpa rossa fresca, g...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut R de Ruinart - Ruinart
RuinarColore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.Olfatto: Al è fine e fresco, fruttato con note di frutti ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Premier S/AST - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso si percepiscono aromi di agrumi canditi (limone) ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Tradition Brut - Gilbert Leseurre
LeseurreColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine.Olfatto: Al naso emergono note floreali e fruttate di frutti di bosco e cenni di crosta di p...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut - Rémi Leroy
LeroyColore: Giallo paglierino tendente all'ambrato, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dov...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Extra Brut Tradition - Lelarge Pugeot
BonnetColore: Giallo paglierino tenue, perlage fine.Olfatto: Al naso esprime eleganti note floreali e di pesca, cenni agrumati, di mandorle e miele....
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Nature Cuvée Ultra Brut - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa bianca, agrumi, note di ...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.