Pinot Nero

Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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Pinot Nero

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Champagne AOC Brut Nature Rémi Leroy 0,75L — Champagne

Champagne AOC Entre Ciel et Terre 2018 Françoise Bedel 0,75L — Champagne Brut Nature

Champagne AOC Bord de Marne Extra Brut Rosé Tristan Hyest 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Colette & Gaston 0,75L — Cuvée Pinot Noir

Champagne AOC Rosé Cuvée Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Rosé

Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Henriet-Bazin 0,75L — Champagne Francia

Champagne AOC Fût de Chêne MV20 Henri Giraud 0,75L — Cuvée Affinata in Fusti di Legno

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Arsène Henriet-Bazin 0,75L — Champagne

Champagne AOC Brut Millésimé 2016 Louis Roederer 0,75L — Cuvée Vintage

Dom Perignon Champagne 2015 0,75L — Champagne AOC

Champagne AOC Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Grand Rosè Nuancé Encry 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Brut Vintage 2018 Pol Roger 0,75L — Champagne Brut

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger 0,75L — Champagne

Champagne AOC Cuvée 747 Extra Brut Jacquesson 0,75L — Champagne

Champagne AOC Brut Héritage Laurent Perrier 0,75L — Champagne Brut

Dom Perignon Champagne AOC 2015 0,75L — Champagne Brut

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Lallier 0,75L — Champagne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Extra Brut 2015 André Clouet 0,75L — Champagne

Champagne AOC Sélection Grande Réserve Brut André Clouet 0,75L — Champagne

Champagne AOC Rosé Cuvée Laurent Perrier 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Grand Siècle 26 Laurent Perrier 0,75L — Cuvée Prestige Brut

Champagne AOC Grand Siècle Laurent Perrier 0,75L — Cuvée Prestige Brut

Champagne AOC Grand Brut Perrier-Jouet 0,75L — Champagne

Dom Perignon Champagne AOC 2008 0,75L — Champagne Brut Francia

Champagne AOC Rosè Extra Brut Alexandre Bonnet 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Brut Collection 242 Louis Roederer 0,75L — Champagne Brut

Champagne AOC Fluence Brut Nature 2017 Franck Pascal 0,75L — Champagne

Champagne AOC Tolerance Rosé Brut Pascal Franck 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Reliance Brut Nature Pascal Franck 0,75L — Champagne

Champagne AOC Harmonie Blanc de Noirs 2012 Pascal Franck 0,75L — Champagne Cuvée Pinot Noir

Champagne AOC Brut 1757 Abelè 1,5L Magnum — Champagne

Champagne AOC Brut 1757 Abelè 0,75L — Champagne

Champagne AOC Brut Grande Cuvée 171 Krug 0,75L — Champagne

Champagne AOC Brut Grande Cuvée 170 Krug 0,75L — Champagne Brut

Champagne AOC Cuvée 745 Extra Brut Jacquesson 0,75L — Champagne

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