Chardonnay
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Teresa Manara 15 settembre vendemmia tardiva 2022 - Cantele
CanteleIl Teresa Manara Chardonnay Vendemmia Tardiva è il vino che racconta la forza dell’attesa. Le uve restano più a lungo sulla pianta, si concentrano,...
Visualizza tutti i dettagliLes Noisetiers Chardonnay 2022 - Kistler
KISTLERè un vino dal colore intenso e brillante. Al naso, rivela una grande concentrazione di frutta a nocciolo e agrumi e note di fiori bianchi. È un vin...
Visualizza tutti i dettagliBajocien Cotes du Jura 2022 - Labet
LabetBajocien 2022 è una cuvèe di Chardonnay speciale del Domaine Labet. Le uve provengono da diverse parcelle che vanno dai 30 ai 60 anni, tutte accomu...
Visualizza tutti i dettagliMeursault 1er Cru Blagny 2022 - Matrot
MatrotDomaine Matrot è una tenuta familiare che opera fin dal 1835. Oggi è gestita magistralmente da Adèle ed Elsa, le figlie di Thierry e Pascale Matrot...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC 2022 - Vincent Dancer
Vincent DancerUvaggio: 100% ChardonnayGradazione: 12,5%Vinificazione: fermentazioni spontanee della durata di 15-20 giorni. Agricoltura biologica.Affinamento: im...
Visualizza tutti i dettagliVdF Chardonnay Noyer 2022 - Pierre Girardin
Pierre GirardinLa vinificazione avviene in botti di rovere da 456 litri, il 30% delle quali sono nuove. L'affinamento in rovere dura 12 mesi, seguiti da altri 8 m...
Visualizza tutti i dettagliRully 1er Cru Vauvry 2022 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveAll'inizio di aprile si sono verificate gelate simili a quelle del 2021, ma con un impatto nettamente inferiore. Nonostante le precipitazioni infer...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Clos des Corvées de Citeau Monopole 2022 - Domaine Chavy-Chouet
Domaine Chavy-ChouetIl Meursault Blanc Clos des Corvées de Citeau Monopole 2023 di Chavy-Chouet è un Chardonnay prodotto nel vigneto monopole "Clos des Corvées de Cite...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC 2022 - Matrot
MatrotPrecisione, intensità e luminosità definiscono questo Meursault biologico. Alla vista si presenta di colore oro pallido ed esprime un bouquet dagli...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2022 - Maison Latour
Maison LatourFermentazioneTradizionale in botti di rovere con fermentazione malolattica completa. InvecchiamentoInvecchiamento da 8 a 10 mesi in botti di rovere...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montrachet 1er Cru La Garenne - Maison Latour
Maison LatourIl nostro Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2022 ha un colore oro brillante e pallido.Il suo naso complesso rivela note di vaniglia. Al palat...
Visualizza tutti i dettagliHautes Cotes de Nuits Blanc 2022 - Domaine Gros Frère & Soeur
Gros Frere et SoeurColore: giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: al naso aromi floreali accompagnati da note di agrumi e nocciole.Gusto: al palato è avvolgen...
Visualizza tutti i dettagliPuligny Montrachet AOC Blanc 2022 - Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
Domaine Monthelie Douhairet PorcheretQuesto Borgogna bianco proviene da vigneti appena fuori Meursault ed è vinificato in modo tradizionale con stoccaggio in botti usate. Il vino si pr...
Visualizza tutti i dettagliPouilly-Fuissé AOC 2022 - Domaine Ferret
DOMAINE FERRETVigneti Le viti hanno un’età media di 40 anni. Uno degli appezzamenti più vecchi utilizzati per realizzare questa cuvée (Les Vernays, piantato nel ...
Visualizza tutti i dettagliPuligny Montrachet Les Charmes 2022 - Domaine Alain Chavy
Domaine Alain ChavyDomaine Alain Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Charmes’ nasce da sole uve Chardonnay coltivate all’interno del lieu-dit ‘Les Charmes’, caratterizzato ...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2022 - Alain Chavy
Domaine Alain ChavyVendemmia manuale, vinificazione tradizione e in bottiglia a 18 mesi dalla raccolta: ecco come nasce questo fantastico vino bianco. Con la sua bell...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Clos du Cromin 2022 - Patrick Javillier
JAVILLIERColore: un bellissimo colore oro pallido.Naso: fresco con aromi di agrumi, limone.Palato: è minerale, fresco e ricorda la brioche appena sfornata. ...
Visualizza tutti i dettagliPernand-Vergelesses Clos Berthet 1er Cru 2022 - Dubreuil-Fontaine
Dubreuil-FontaineConosciuto per la produzione di Chardonnay estremamente preciso e carico di mineralità, è il gioiello del domaine. Servire fresco al naso si aprirà...
Visualizza tutti i dettagliCervaro della Sala Umbria IGT 2022 - Antinori
AntinoriRappresenta un'eccellenza tra i vini di Orvieto, distinguendosi come uno dei migliori vini Italiani. Il suo nome, che trae origine dalla nobiltà de...
Visualizza tutti i dettagliMersault Vieilles Vignes 2022 - Philippe Chavy
Philippe ChavyNella Domaine Philippe Chavy le differenti cuvée sono vinificate separatamente in funzione dell’equilibrio del vino ricercato. La vinificazione è d...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montranchet 2022 - Bachelet-Monnot
Bachelet-MonnotIl Puligny-Montrachet 2022 di Bachelet-Monnot si presenta al calice in un brillante giallo dorato dai vivaci riflessi. Il suo sorso è armonia pura,...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet AOC 2022 - Maison Champy
Maison ChampyColore giallo paglierino con riflessi dorati.Di buona intensità, il ricco bouquet si apre su frutti maturi (pesca, albicocca), su note floreali, e ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc Chardonnay 2022 - Louis Jadot
JADOTPosizione geografica La Bourgogne Chardonnay è un blen di Borgogna di diverse origini: Costa d'Oro, Costa Chalonnaise e Mâconnais.In questa cuvee l...
Visualizza tutti i dettagliPuligny Montrachet Comte De Chapelle 2022 - Domaine Fourrier
DOMAINE FOURRIERI terreni calcarei e argillosi-calcarei di questa regione conferiscono una mineralità distintiva al vino, aggiungendo una dimensione aggiuntiva al ...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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