Chardonnay
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Bourgogne Blanc AOC Chardonnay 2022 - Domaine Fernand et Laurent Pillot
Domaine Fernand et Laurent PillotLe uve vengono raccolte a mano. Una volta pigiato, viene fatto fermentare in tini e poi invecchiato in botti di rovere francese fino alla vendemmia...
Visualizza tutti i dettagliSalento IGT Candòra Chardonnay 2022 - Schola Sarmenti
Schola Sermenti“Candora” nasce da uve chardonnay in purezza coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce da vigneti con più di 20 anni. In cantina sono p...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Per Aspera 2022 - Charly Nicole
CHARLY NICOLLEColore: tonalità di oro gialloOlfatto: Profumi inebrianti di fiori e frutta estivi riempiono il naso.Gusto: Il suo carattere ha tratti di ostriche ...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montranchet 2022 - Bachelet-Monnot
Bachelet-MonnotIl Puligny-Montrachet 2022 di Bachelet-Monnot si presenta al calice in un brillante giallo dorato dai vivaci riflessi. Il suo sorso è armonia pura,...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc 2022 - Bachelet-Monnot
Bachelet-MonnotIl Bourgogne Blanc Bachelet Monnot è un vino veramente ben fatto, che colpisce soprattutto per la semplicità e facilità di beva. Vinificato secondo...
Visualizza tutti i dettagliChardonnay del veneto igt 2022 - Inama
InamaColore: Giallo paglierino luminoso.Olfatto: Al naso grande vivacità aromatica, note intense di pera e mela golden.Gusto: Al palato è vivace con not...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 - Domaine Guy Amiot et Fils
AMIOT GUY & FILSColore: Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è ricco e molto complesso, con intense note di fiori bianchi, di...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis 2022 - Domaine Jean Goulley
DOMAINE JEAN GOULLEYMaud e la sua famiglia credono nell'etica dell'agricoltura biologica insieme a quella dell'intervento minimo; tutti i vigneti sono coltivati biol...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC La Chanfleure 2023 - Maison Louis Latour
Maison LatourColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di frutta fresca, fiori bianchi e frutta secca con una nota minerale.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Chardonnay Gaun 2022 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Giallo con leggeri riflessi verdolini.Olfatto: Aromi discreti, bouquet intenso, fruttato (albicocca, mango), burroso.Gusto: Mediamente stru...
Visualizza tutti i dettagliChablis Domaine Sainte Claire 2022 - Jean-Marc Brocard
Jean-Marc BrocardLo Chablis "Sainte Claire" è il simbolo di questa tenuta ed incarna con eleganza e purezza la tipicità del territorio. Una cuvée originale e unica ...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 - Jean-Marc Brocard
Jean-Marc BrocardColore giallo paglierino smagliante, con scintillanti riflessi verdolini, ha un naso aristocratico e delicato di piccoli fiori bianchi, mughetto e ...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet AOC 2022 - Maison Champy
Maison ChampyColore giallo paglierino con riflessi dorati.Di buona intensità, il ricco bouquet si apre su frutti maturi (pesca, albicocca), su note floreali, e ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Chardonnay Cuvee Edmè 2022 - Maison Champy
Maison ChampyGiallo dorato chiaro alla vista. Il naso sprigiona intensi sentori di fiori bianchi e frutta fresca, con note di litchi, fiori d’arancio e gelsomin...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet 2022 - Maison Louis Jadot
JADOTI vini bianchi di Chassagne sono i più potenti della Côte des Blancs.Lo Chassagne – Montrachet 2020 colpisce per il suo equilibrio tra ricchezza e ...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 - Louis Jadot
JADOTChablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi specificazioniUn clima continentale (molto freddo in...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc Chardonnay 2022 - Louis Jadot
JADOTPosizione geografica La Bourgogne Chardonnay è un blen di Borgogna di diverse origini: Costa d'Oro, Costa Chalonnaise e Mâconnais.In questa cuvee l...
Visualizza tutti i dettagliPuligny Montrachet Comte De Chapelle 2022 - Domaine Fourrier
DOMAINE FOURRIERI terreni calcarei e argillosi-calcarei di questa regione conferiscono una mineralità distintiva al vino, aggiungendo una dimensione aggiuntiva al ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Comte De Chapelle 2022 - Domaine Fourrier
DOMAINE FOURRIERIl bourgogne blanc del domaine fourrier, annata 2022, è il frutto di un prezioso patrimonio enologico. coltivata su una superficie di 2 ettari dal ...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montrachet AOC 2022 - Domaine Alain Chavy
Domaine Alain ChavyColore: Giallo paglierino dai riflessi dorati.Olfatto: Note di frutta a polpa gialla come mela e pesca, cenni agrumati e morbidi sentori di vanigli...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Vieilles Vignes 2022 - Geoffroy
GeoffreyColore: giallo paglierino.Profumo: maturo e fresco con sentori di fiori e di frutti. I sentori floreali, l'acacia e la citronella si associano al p...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Vaudon 2022 - Joseph Drouhin
Joseph DrouhinIl vigneto è situato nella regione più settentrionale della Borgogna e affonda le sue radici nel terreno conosciuto in tutto il mondo come kimmerid...
Visualizza tutti i dettagliElfo Chardonnay Salento Igp 2022 - Apollonio
ApollonioColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.Olfatto: Intensi sentori di frutta gialla con leggere note agrumate e sfumature erbacee.Gusto: Fre...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Grand Régnard 2022 Magnum Cassetta Legno - Régnard
RegnardColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso si presenta elegante, con note floreali, frutta a polpa gialla e frutta tropicale, n...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.