Chardonnay

Lo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.

Identità dello Chardonnay

Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.

Caratteristiche distintive

Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.

Diversità regionale e vinificazione

Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.

Le origini misteriose

Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.

La vasta gamma di Chardonnay

Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.

Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.

Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.

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Meursault AOC 2023 - Domaine Edmond Cornu

Chablis La Pierrelée 2022 - La Chablisienne

Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru 2023 – Domaine Fontaine-Gagnard

Chassagne-Montrachet La Maltroie 1er Cru 2023 – Domaine Fontaine-Gagnard

Bourgogne Blanc Retour des Flandres 2022 – Règnard

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2021 - Olivier Leflaive

Montagny 1er Cru Bonneveaux 2020 - Olivier Leflaive

Chablis AOC La Chanfleure 2023 - Maison Louis Latour

Bienvenues-Batard Montrachet Grand Cru 2020- Domaine Leflaive

Bienvenues-Bâtard Montrachet Grand Cru 2019 - Domaine Leflaive

Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2019 - Domaine Leflaive

Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020 - Domaine Leflaive

Bourgogne AOC 2023 - Domaine Seguinot-Bordet

Chassagne Montrachet AOC 2020 - Domaine François Carillon

Bourgogne Côte d'Or Blanc AOC 2022 - Domaine François Carillon

Meursault AOC 2021 - Maison Latour

Pouilly-Fuissé AOC 2023 - Louis Jadot

Mâcon Blanc Villages AOC 2022 - Louis Jadot

Chablis AOC 2023 - Louis Jadot

Chablis AOC 2022 Magnum - Louis Jadot

Pouilly-Fuissé AOC 2022 - Domaine Ferret

Puligny Montrachet Les Charmes 2022 - Domaine Alain Chavy

Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2022 - Alain Chavy

Meursault AOC Clos du Cromin 2022 - Patrick Javillier

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