Chardonnay
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Bougorgne Blanc AOC Chardonnay 2021 - Bouchard
BOUCHARDLo Chardonnay Bouchard di Borgogna rivela un colore giallo dorato brillante nel calice da vino. Facendo roteare il calice, si può notare un equilib...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc 2020 - Guy Amiot et Fils
AMIOT GUY & FILSColore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime un intenso bouquet di fiori bianchi, con note fruttate. Al palato è ricco e succos...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC Chardonnay 2022 - Domaine Fernand et Laurent Pillot
Domaine Fernand et Laurent PillotLe uve vengono raccolte a mano. Una volta pigiato, viene fatto fermentare in tini e poi invecchiato in botti di rovere francese fino alla vendemmia...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc Les Sétilles 2020 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveLe uve, raccolte manualmente, sono trasportate alla cantina e pressate tramite l’utilizzo di una pressa pneumatica. Successivamente, il vino affina...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Les Grandes Coutures 2021 - Xavier Monnot
XAVIER MONNOTLo Chardonnay Les Grandes Coutures proviene da tre appezzamenti adiacenti a Meursault con viti di età compresa tra 15 e 51 anni. I terreni sono pre...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc Chardonnay 2021 - Domaine François Mikulski
MIKULSKIColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è intenso e fine con eleganti note fruttate di ananas e pesca, note agrumate e miner...
Visualizza tutti i dettagliChablis Les Forneaux Ante 1er Cru MCMLXXX 2020 - Charly Nicolle
CHARLY NICOLLEAnte MCMLXXX significa “prima del 1980”, poiché gli appezzamenti selezionati per questa cuvée sono vecchie vigne, tutte piantate prima di quell'ann...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Per Aspera 2022 - Charly Nicole
CHARLY NICOLLEColore: tonalità di oro gialloOlfatto: Profumi inebrianti di fiori e frutta estivi riempiono il naso.Gusto: Il suo carattere ha tratti di ostriche ...
Visualizza tutti i dettagliChablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018 - Charly Nicolle
CHARLY NICOLLEVigneti Ottenuto dai vigneti impiantati nei villaggi di Beru e Felys su suoli dalla struttura argilloso-calcarea tipica della valle del fiume Serei...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2023 - Domaine Christian Moreau
Chriasian MoreauCapacità di invecchiamento: 47 anni.Lavorazione: Raccolto a mano; tavola di scelta; pressa pneumatica; in acciaio per 10 mesi.Grado Alcolico: 12.5%...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montranchet 2022 - Bachelet-Monnot
Bachelet-MonnotIl Puligny-Montrachet 2022 di Bachelet-Monnot si presenta al calice in un brillante giallo dorato dai vivaci riflessi. Il suo sorso è armonia pura,...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc 2022 - Bachelet-Monnot
Bachelet-MonnotIl Bourgogne Blanc Bachelet Monnot è un vino veramente ben fatto, che colpisce soprattutto per la semplicità e facilità di beva. Vinificato secondo...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 - Domaine Guy Amiot et Fils
AMIOT GUY & FILSColore: Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è ricco e molto complesso, con intense note di fiori bianchi, di...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis 2022 - Domaine Jean Goulley
DOMAINE JEAN GOULLEYMaud e la sua famiglia credono nell'etica dell'agricoltura biologica insieme a quella dell'intervento minimo; tutti i vigneti sono coltivati biol...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC La Chanfleure 2023 - Maison Louis Latour
Maison LatourColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di frutta fresca, fiori bianchi e frutta secca con una nota minerale.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliChablis Domaine Sainte Claire 2022 - Jean-Marc Brocard
Jean-Marc BrocardLo Chablis "Sainte Claire" è il simbolo di questa tenuta ed incarna con eleganza e purezza la tipicità del territorio. Una cuvée originale e unica ...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 - Jean-Marc Brocard
Jean-Marc BrocardColore giallo paglierino smagliante, con scintillanti riflessi verdolini, ha un naso aristocratico e delicato di piccoli fiori bianchi, mughetto e ...
Visualizza tutti i dettagliVougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2020 - Domaine de la Vougeraie
Domaine de la VougeraieIl vino rivela un profilo aromatico complesso, con note fruttate di mela, pera e frutta a nocciolo, poi fiori bianchi e delicate spezie dolci. Al p...
Visualizza tutti i dettagliPuligny Montrachet Blanc AOC 2021 - Domaine de la Vougeraie
Domaine de la VougeraieSituati tra Meursault e Chassagne-Montrachet, appena sopra il villaggio di Puligny, i due piccoli appezzamenti si trovano sui pendii vicino ad alcu...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle 2021 - Domaine de la Vougeraie
Domaine de la VougeraieLa cuvée 2021 “Clos de la Chapelle” del Domaine de la Vougeraie è un vino Chassagne-Montrachet Premier Cru proveniente dal Morgeot situato dietro u...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC 2021 - Maison Champy
Maison ChampyColor oro pallido. Al Naso ha una bella complessità aromatica, pesca e aromi di frutta bianca. Al palato è fruttato con note speziate (cannella e p...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet AOC 2022 - Maison Champy
Maison ChampyColore giallo paglierino con riflessi dorati.Di buona intensità, il ricco bouquet si apre su frutti maturi (pesca, albicocca), su note floreali, e ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Chardonnay Cuvee Edmè 2022 - Maison Champy
Maison ChampyGiallo dorato chiaro alla vista. Il naso sprigiona intensi sentori di fiori bianchi e frutta fresca, con note di litchi, fiori d’arancio e gelsomin...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet 2022 - Maison Louis Jadot
JADOTI vini bianchi di Chassagne sono i più potenti della Côte des Blancs.Lo Chassagne – Montrachet 2020 colpisce per il suo equilibrio tra ricchezza e ...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.